/ / / Китайські пиріжки

Китайські пиріжки - Це Смак

Китайські пиріжки - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Китайські пиріжки: покроковий рецепт з фото

Якщо ви хочете спробувати щось нове і незвичайне або просто здивувати своїх домашніх — китайські пиріжки для вас! Цю страву точно не зустрінеш в меню звичайного ресторану або в гостях. Воно чимось схоже на знайомі всім пиріжки, але все-таки відмінно від них.

Незважаючи на те, що рецепт може здатися складним, результат виправдовує будь-які очікування. Чорний кунжут в тісті, китайські деревні гриби в начинці, незвичайні спеції роблять китайські пиріжки ні на що не схожими, що прийде вам по душі.
Оцінка 4.5 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Кунжут: 40 г
  • Яйце: 3 шт.
  • Сіль: 3 ст. л.
  • Дріжджі: 5 г
  • Вода: 170 мл
  • Соняшникова олія: 500 мл
  • Капуста пекінська: 2 шт.
  • Гриби муер: 80 г
  • Свинина: 500 г
  • Зелена цибуля: 10 г
  • Імбир: 10 г
  • Червоне вино: 40 г
  • Соєвий соус: 30 г
  • Кунжутне масло: 50 г
  • Приправа для м'яса: за смаком

Як приготувати Китайські пиріжки - Це Смак

  1. Спочатку приготуємо тісто. Висипте кунжут в борошно, додайте яйця і 1 ч. л. солі. Гарненько перемішайте.Китайські пиріжки
  2. Додайте дріжджі в теплу воду і перемішайте. Додайте борошняну суміш.
  3. Замішайте тісто, додавши 2 ст. л. рослинного масла. Тісто повинне вийти щільним і пружним. Покладіть тісто в миску, закрийте фольгою і залиште на деякий час, щоб воно збільшилося в об'ємі.Китайські пиріжки
  4. Тепер приготуємо начинку. Капусту розберіть на листя, промийте і наріжте невеликими кубиками, додайте 1 ч. л. солі, перемішайте і залиште на деякий час.Китайські пиріжки
  5. Заздалегідь підготовлені гриби муер наріжте невеликими шматочками.Китайські пиріжки
  6. Поріжте свинину, цибулю і імбир невеликими шматочками. Подрібніть в блендері, потім додайте гриби, 1 ч. л. солі, спеції, вино, соєвий соус, кунжутне масло.Китайські пиріжки
  7. Покладіть капусту на марлю, стисніть її, видавлюючи рідину з капусти. Додайте капусту до решти начинки, перемішайте.
  8. Присипте тісто і робочу поверхню борошном. Розділіть тісто на однакові шматочки. Кожен шматочок розкачати, покласти всередину начинку і з'єднайте зверху краї тіста. Накрийте пиріжки ненадовго плівкою.Китайські пиріжкиКитайські пиріжки
  9. Смажте котлети на олії на невеликому вогні, постійно перевертаючи, поки пиріжки не придбають золотистий колір.Китайські пиріжки
Loading...
Китайські пиріжки виходять по-справжньому ситними і смачними. Пригощайте своїх рідних і близьких — нехай вони дивуються вашому знанню китайської кулінарії. Щоб вже точно робити все за правилами, спробуйте їсти пиріжки паличками для їжі. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій