Неможливо встояти перед ватрушкой - традиційною слов'янською стравою. До речі, його назва походить від слова «ватра», яка на багатьох слов'янських мовах означає «вогонь, вогнище». А ще справжні ватрушки робили великими, потім ділили на шматочки і їли за святковим столом.
Смачна і корисна сирна ватрушка на заливному тісті порадує вас і ваших близьких. Готується вона швидко, а з'їдається ще швидше. Ідеально підходить для чаювання.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 150 г
- Цукор: 110 г
- Яйце: 3 шт.
- Сметана: 200 г
- Розпушувач: 10 г
- Сир: 360 г
- Ванільний цукор: 1 шт.
- Малина: 20 г
- Сіль: за смаком
Як приготувати Сирна ватрушка на заливному тісті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Спочатку приготуємо тісто. Для цього збийте 2 яйця з сіллю до легкої піни, після цього поступово додавайте 70 г цукру, продовжуючи збивати тісто. У вас повинна утворитися пишна маса.
- Просійте борошно з розпушувачем. Поступово, акуратно перемішуючи, додайте в тісто сметану і борошно з розпушувачем. Перемішайте масу до однорідного стану. Тісто повинне бути в'язким і густим.
- Змастіть рослинною олією форму для випічки, викладіть в неї тісто і розрівняти її.
- Тепер черга начинки. Змішайте сир з 40 г цукру, ванільним цукром і 1 яйцем, перемішайте все до однорідної маси.
- Викладіть готову начинку на тісто таким чином, щоб вона злегка не доходила до країв, зверху розкладіть ягоди малини.
- Випікайте в духовці 30-35 хвилин при температурі 180 °С. Ватрушка повинна підрум'янитися.
Loading...
Дайте сирній ватрушці охолонути, і вона готова до подачі! Спробуйте додати інші ягоди замість малини або ж прикрасити десерт листочком м'яти або цукровою пудрою.
Чекаємо на ваші відгуки в коментарях!
Loading...