Кожен раз, коли збираємося з подружками попити чаю, обов'язково обговорюємо останні цікаві рецепти. А чим ближче до осені і зими, тим більше розмов про заготовки.
В цей раз мені пощастило дізнатися неймовірно простий рецепт помідорів в томатному соці. Вони цікаві тим, що в результаті ви отримуєте відразу дві страви замість одної - пряний томатний сік і мариновані помідори.
Інгредієнти
- Томатний сік: 1 л
- Помідор: 2 шт.
- Цукор: 2 ч. л.
- Сіль: 2 ч. л.
- Перець духмяний: 6 шт.
- Чорний перець (горошком): 10 шт.
- Лавровий лист: 3 шт.
- Оцет: 2 ч. л.
- Часник: 3 зуб.
Як приготувати Томати в томатному соці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Помідори промийте під проточною водою і відберіть зіпсовані плоди.
- Стерилізуйте Банки, і на дно кожної покладіть по 2 запашному перцю, 3 - горошком, 1 зубчик часнику, 1 лавровий лист. Потім наповніть їх помідорами і залийте окропом на 5-10 хвилин. Після закінчення того часу воду злийте.
- Томатний сік вилийте в каструлю і на середньому вогні доведіть до кипіння. Додайте сіль, цукор і проварити кілька хвилин. Потім влийте оцет і ретельно перемішайте.
- Помідори в банках залийте томатним соком зі спеціями, загорніть кришками, переверніть і укутайте. Залиште до повного охолодження.
Loading...
Готові помідори в томатному соці зберігайте в коморі або в будь-якому іншому темному прохолодному місці - із зазначених інгредієнтів повинно вийти 2-3 літрові банки заготовки. Вони стануть відмінним доповненням до будь-якого гарніру, м'ясних або рибних страв . Готуйте із задоволенням і не бійтеся пробувати щось нове разом з нами!
Loading...