Після однієї з своїх поїздок до Греції моя подруга привезла мені не тільки магнітик, а ще і приголомшливий рецепт. Курячі ніжки в маринаді по-грецьки стали справжньою родзинкою кожного мого святкового столу.
Секрет в тому, що завдяки такому способу приготування, м'ясо залишається максимально соковитим, але при цьому на курці з'являється улюблена всіма хрустка засмажена скоринка. Якщо ця страва не ідеал, то я і не знаю, чого ще можна бажати!
Інгредієнти
- Йогурт: 200 г
- Курячий окіст: 2 кг
- Лимон: 1 шт.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Орегано: 2 ч. л.
- Часник: 2 зуб.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Петрушка: за смаком
Як приготувати Курка в йогурті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Йогурт змішайте з оливковою олією, пропущеним через прес часником, орегано і спеціями. Додайте в соус лимонну цедру, 2 ст. л. соку і дрібно нарізану петрушку.
- Курячі ніжки покладіть у великий пластиковий пакет із застібкою, залийте маринадом і закрийте. Добре струсіть вміст, щоб м'ясо повністю покрилося соусом, а потім надішліть на півгодини в холодильник.
- Замариновану курку викладіть у форму для запікання, вилийте залишки соусу і готуйте в розігрітій до 180 °C духовці близько години, поки ніжки не зарум'яняться.
Loading...
Всього в три простих кроки ви приготуєте соковите, ароматне і неймовірно смачну страву, яку можна поставити навіть на святковий стіл. У моїй родині курку в такому маринаді люблять готувати на грилі, а подруга - на пару. Спробуйте і ви, і не забудьте поділитися з нами результатом!
Loading...