У кожної господині в арсеналі знайдеться пара-трійка коронних страви з кабачків по перевіреним, робочим рецептам. Чому б не поповнити цей запас ще одним? Рулети, бризол, млинці з начинкою - називайте як хочете: від цього їх привабливість і апетитність анітрохи не зменшаться.
Кабачкові рулети з фаршем готуються відносно швидко і вистачить їх на всю сім'ю. Рум'яна закуска сподобається навіть тим, хто з кабачками добре знайомий. Якщо страва раптом встигне охолонути, на смак це не вплине.
Курячий фарш можете замінити обсмажені з цибулею і морквою, грибами або ніжним сирним сиром із зеленню. У першому випадку час запікання в духовці зменшити вдвічі, у другому - взагалі виключіть.
Інгредієнти
- Курячий фарш: 250 г
- Яйце: 3 шт.
- Часник: 1-2 зуб.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Твердий сир: 50 г
- Кабачок: 500 г
- Пшеничне борошно: 1 ст. л.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
Як приготувати Рулети з кабачків з фаршем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Кабачки натріть на тертці з великими отворами, посоліть, залиште на 10 хвилин, щоб виділився сік. Відіжміть зайву рідину. Додати до кабачків 2 яйця, борошно і чорний перець за смаком, перемішайте.
- У сковороду з товстим дном влити трохи олії, потім викладіть 2-3 ст. л. кабачкового тіста, розподіліть по площі сковороди. Підсмажте млинець з обох сторін.
- В окремій мисці змішайте фарш, 1 яйце, тертий сир, подрібнену цибулю і часник. Посоліть, поперчіть за смаком, перемішайте. Розділіть Фарш на частини за кількістю отриманих млинців. Розподіліть фарш з млинців, які потім скрутіть в рулети.
- Кабачкові рулети викладіть на змащене маслом деко і відправте в духовку на 30 хвилин при 180 градусах. Подавайте цілими або нарізаними на невеликі скибочки.
Loading...
Вам напевно сподобається і наш святковий рулет з кабачків. А якщо шукаєте ще більше рецептів з цим недорогим і корисним овочем, загляньте в статтю з підбіркою рецептів. Знахідками не забудьте поділитися з друзями!
Loading...