Офіційні джерела говорять про те, що маленькі бутерброди або канапе, як ми вже звикли їх називати, вперше були подані у Франції приблизно в XVII столітті. Ще в той час місцеві кухарі встановили власні стандарти сервірування столу і подачі страв. Міні-закуски займали особливе місце. Так, до речі, у перекладі з французького «canape» звучить як «крихітний, мініатюрний». Серед можливої різноманітності варіантів канапе з червоною рибою займає особливе місце.
Оригінальні способи приготування передбачають використання підсушеного хліба. Чому? Сама конструкція виходить досить міцною, та й закуска стає більш пікантною. Наш варіант відрізняється від звичних стандартів, але це робить його тільки смачніше. Читайте рецепт канапе з червоною рибою, готуйте і дивуйте.
Інгредієнти
- Тостовий хліб: 60 г
- Вершкове масло: 20 г
- Копчений лосось: 75 г
- Огірки: 0,5 шт.
- Маслини: 9 шт.
Як приготувати Канапе з червоною рибою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Вам знадобиться 3 шматочки хліба. Змастіть один з них маслом.
- Наріжте копчену рибу невеликими шматочками і викладіть зверху. Накрийте другим шматочком хліба.
- Тонко наріжте огірок. Викладіть слайси овоча зверху. Знову накрийте все шматочком тостового хліба.
- Тепер наріжте такий високий бутерброд на квадратики.
- Спочатку на маленьку шпажку потрібно нанизати маслину, а потім і квадратик бутерброда з начинкою. У вас вийдуть оригінальні канапе з червоною рибою і огірком до святкового столу.
Loading...
Нарізати канапе з червоною рибою на шпажках можна в довільному порядку. Але квадратні і трикутні закуски більш звичні і візуально привабливі. У загальній складності оригінальних ідей святкових канапе дуже багато. Вибір залишається за вами. Але якщо ви в пошуках чогось смачного, простого і яскравого одночасно, цей варіант для вас. Діліться рецептом і залишайте відгуки в коментарях нижче.
Loading...