Печериці - гриби поживні, смачні і досить бюджетні. На відміну від лісових, вони завжди доступні, тому страви з них можна готувати протягом круглого року, варто лише відвідати найближчий супермаркет або продовольчий ринок.
Ці гриби відмінно поєднуються з багатьма продуктами. Пропонуємо вам оцінити універсальність продукту і приготувати печериці фаршировані гречкою і запечені під рум'яною сирною скоринкою. Гриби вибирайте великі і бажано однакового розміру. Оскільки вони містять велику кількість води, мити їх довго не варто: досить очистити ножем, а потім швидко прополоскати під проточною водою.
Інгредієнти
- Печериці: 12 шт.
- Гречка: 100 г
- Твердий сир: 100 г
- Цибуля: 1-2 шт.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
- Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
Як приготувати Фаршировані запечені печериці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Гречку зваріть до готовності.
- Акуратно виріжте у печериць ніжки і дрібно наріжте їх. Капелюшки очистіть.
- Цибулю так само дрібно наріжте і обсмажте на рослинному маслі разом з ніжками. Додайте сіль і перець за смаком.
- Змішайте гречку з обсмаженими грибами і цибулею.
- Капелюшки грибів перекладіть на застелений пергаментом деко, потім нафаршируйте їх гречаною начинкою. Зверху посипте тертим сиром.
- Відправте в розігріту до 180 градусів духовку, запікайте близько 30 хвилин.
Loading...
Приготуйте страву як закуску на обід або як гарнір на вечерю. Ваші близькі оцінять приголомшливе поєднання грибів з гречкою. До того ж це одна з тих простих страв, яку не соромно і на святковий стіл подати. Збережіть собі рецепт і з друзями не забудьте поділитися ним!
Loading...