М'ясний хліб, або Митлоф, - це ситна м'ясна запіканка у формі батона. В основу входить будь-який м'ясний фарш і всілякі домішки: свіжі овочі, соуси, спеції. По консистенції готовий м'ясний батон нагадує свіжий чорний хліб, а за смаком - соковиту котлету. Начебто екзотика, а ніби й немає.
«Це Смак» пропонує вам приготувати цю апетитну ситну закуску. Для м'ясного хліба ми взяли яловичий фарш, але в рівній мірі підійде і свинина, і м'ясна суміш. Також ми додали гостроти - часнику, імбиру і солодкого соусу чилі. Вийшла ось така ароматна смакота по-азійськи.
Інгредієнти
- Яловичий фарш: 1,2 кг
- Капуста пекінська: 200 г
- Яйце: 1 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Імбир: 30 г
- Вівсяні пластівці: 40 г
- Соус чилі: 50 г
- Сіль: за смаком
Як приготувати М'ясний хліб в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- У глибоку миску нашаткуйте капусту, дрібним кубиком наріжте часник і імбир. Додайте м'ясо, вівсяні пластівці, яйце і солодкий соус чилі. Перемішайте і посоліть.
- Застеліть деко фольгою і викладіть фарш, сформувавши довгастий буханець.
- Запікайте при 190 градусах приблизно 45-50 хвилин, до готовності.
- Готовий буханець викладіть на страву і дайте охолонути 10-15 хвилин. Потім можна нарізати і подавати.
Loading...
Деякі господині, яким лінь формувати буханець, фарш поміщають у круглу форму з отвором для випічки кексів. Виходить фігурний м'ясний хліб. Теж красиво і заслуговує уваги!
З чим подавати митлоф? З тим же, з чим і звичайні котлети: у овочевому гарнірі, салатами або крупами. Готовий м'ясний хліб можна змастити томатним соусом - для краси і для смаку.
Сподобався рецепт? Поділіться ним з друзями, і приємного апетиту!