Коржик з часником як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Ви теж, проходячи повз випічки в супермаркеті, механічно йдете на запах часникових булочок, а потім намагаєтеся не купити їх, щоб колеги та знайомі не відчували дискомфорту під час спілкування з вами? Не бачимо причин відмовляти собі в задоволенні, просто приготуйте ці смачні частування під час домашніх вихідних і насолоджуйтеся.

Ми розповімо вам, як спекти чудові часникові коржики з сиром. Вони виходять неймовірно м'яким, рум'яними і ароматними, а тягучий сир їх чудово доповнює. Готувати і є - суцільне задоволення.

Як приготувати Коржик з часником як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

1. Просіяти в глибокому посуді борошно, зробіть в ній невелике поглиблення, влийте туди молоко, всипте цукор і дріжджі. Залиште суміш на 10-15 хвилин, щоб дріжджі заграли.
2. Потім додайте сіль і 2 ст. л. розм'якшеного вершкового масла, замісіть м'яке і еластичне тісто. Оберніть його харчовою плівкою і залиште на 30-40 хвилин.
3. Тим часом наріжте сир шматочками, пропустіть через прес очищений часник і петрушку подрібніть.
4. Присипте борошном деко, викладіть на нього тісто і розтягніть його в коржик. З допомогою ножа зробіть поздовжні і поперечні надрізи, щоб вийшла сіточка.
5. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште на 10 хвилин, щоб воно ще трохи піднялося. Потім гарненько промажте корж збитим яєчним жовтком.
6. У невеликій ємності змішайте часник з розтопленим вершковим маслом і петрушкою, отриманою сумішшю рясно змастіть тісто. Якщо у вас сир не сильно солоний, додайте в часникову суміш трохи солі.
7. Заповніть надрізи в коржику смужками сиру і відправте частування в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Loading...

Аромат наповнює кухню і виходить за її межі. Встояти перед такою смакотою неможливо. Щоб смак коржів був ще багатшими, рекомендуємо використовувати кілька різних сортів сиру. Подивіться, як можна спекти апетитну італійську фокаччу і поділіться рецептами з друзями!