Хтось влітку налягає на фрукти, готує смузі, пече пироги, балує сім'ю ягідними салатами, варить варення на зиму, а я обожнюю кабачки. Можна просто посмажити обвалені в клярі кружечки, а можна запекти або додати в рагу - смачним буде будь-який варіант, але рівно до тих пір, поки ви не відкриєте для себе рулетики з кабачків.
Просто згорнути слайс і обсмажити в маслі - вже не варіант. Куди смачніше обернути його навколо начинки з шинки і сиру, а потім ще і запанірувати в особливій суміші. Таку закуску не обсмажують, а запікають. Золотава скоринка, соковита начинка, прекрасний аромат. Іноді залишається лише дивуватися, як така смакота виходить з таких простих продуктів. Отже, як же приготувати рулетики з кабачків з начинкою?
Інгредієнти
- Кабачок: 2 шт.
- Шинка: 130 г
- Сир копчений: 60 г
- Яйце: 1 шт.
- Панірувальні сухарі: 100 г
- Суміш перців: за смаком
- Сіль: за смаком
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Твердий сир: 50 г
Як приготувати Рулетики з кабачка як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Наріжте кабачки, копчений сир і шинку тонкими слайсами.
- На кожен слайс кабачка викладіть шинку і сир, скрутіть рулетиком.
- Збийте яйце.
- Занурте кожен рулетик в яйце, потім обваляйте в паніровці. Нанизайте на шпажки. Застеліть деко пергаментом і змастіть маслом. Викладіть рулетики на деко.
- Запікайте рулетики з кабачка з сиром 15 хвилин при температурі 190 °С.
Loading...
Рецепт рулетиків з начинкою досить простий. При бажанні можна додати шматочок помідора і огірка, побільше тертого сиру всередину, улюблені спеції. Для багатьох це просто закуска, для мене - повноцінне друге, якщо рулетиків побільше на тарілку покласти. А ви як вважаєте? Діліться рецептом на своїй сторінці і дізнайтеся думка друзів.