Весна - саме час готувати вітамінні салати. Причому робити це можна з простих і доступних продуктів. Сьогодні пропонуємо цікаве поєднання: буряк, сочевицю і яблуко. У такій страві присутні всі корисні для нашого організму компоненти: овочі, фрукти, свіжа зелень, білок (сочевиця), жири (олія, фета). Сир можна взяти і сирний.
Легкий у приготуванні салат вгамує голод і потреби організму у вітамінах, а також доставить дійсну насолоду вашими смаковими рецепторами. Страву можна включати в меню різних дієт і готувати в період посту.
Інгредієнти
- Буряк: 300 г
- Сочевиця: 150 г
- Яблуко: 1-2 шт.
- Базилік: за смаком
- Зелена цибуля: 20 г
- Оливкова олія: 2-3 ст. л.
- Яблучний оцет: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сир фета: 150 г
Як приготувати Салат з буряка з сочевицею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Буряк запечіть або відваріть до готовності. Потім очистіть і наріжте кубиками.
- Сочевицю добре промийте, залийте водою 1:3 і варіть 10-15 хвилин, потім відкиньте на сито.
- Яблуко порізати невеликими часточками, видаливши серцевину з насінням. Зелену цибулю дрібно поріжте.
- Змішайте підготовлені інгредієнти, приправити їх сіллю і перцем, додайте сир фета, оливкову олію і оцет. Перемішайте. Розкладіть по тарілках і присипте базиліком.
Loading...
Такий салат буде цілком доречно подати до святкового столу, незважаючи на те, що зроблений він з простих інгредієнтів. Любите яскраві і оригінальні смакові поєднання? Тоді рекомендуємо приготувати ще й буряк по-грузинськи. Якщо рецепт вам сподобався, поділіться ним у соцетях!