Джем з червоної смородини - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 10
Як приготувати смачний джем з червоної смородини
Червона смородина — корисна, багата масою вітамінів, а також залізо і магній ягода. В урожайний рік на ринку коштує копійки, а багато її настільки недооцінюють, що в кращому випадку можуть купити, щоб зварити компот!
«Це Смак» пропонує в повній мірі розкрити потенціал цієї чудової літньої ягоди. Приготуйте запашний джем з червоної смородини, густий і солодкий. Взимку буде з чим згадати літо!
«Це Смак» пропонує в повній мірі розкрити потенціал цієї чудової літньої ягоди. Приготуйте запашний джем з червоної смородини, густий і солодкий. Взимку буде з чим згадати літо!
Інгредієнти
- Смородина: 1 кг
- Цукор: 1 кг
- Вода: 1 скл.
Як приготувати Джем з червоної смородини - Це Смак
- Смородину відокремте від гілочок, промийте, покладіть в ємність для варіння, влийте воду. Поставте каструлю на вогонь, доведіть на середньому вогні до кипіння.
- Перебити масу блендером, потім протріть через сито.
- В отриманий сік всипте цукор. Поверніть каструлю на вогонь, знову доведіть вміст до кипіння. Варіть 30-40 хвилин на слабкому вогні до загусання. Не забувайте періодично знімати піну.
- Густоту джему легко визначити по краплині. Капніть краплю джему на цукор: якщо вона добре тримає форму і не розтікається, продукт потрібної консистенції.
- Розлийте готовий гарячий джем по стерилізованим банкам, закатайте. Закриті банки переверніть і укутайте до охолодження.
Джем з чорної смородини відмінно підходить для змащування пирогів, бісквітних рулетів, пісочних тістечок, печива. Любителі простих радощів можуть на булочку намазати. Розкажіть про рецепт ласощів друзям, вони оцінять!