/ / / Рецепт Баклажани з шинкою і пармезаном як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Баклажани з шинкою і пармезаном

Баклажани з шинкою і пармезаном
  • Закуски
  • 45 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Апетитні баклажани, запечені з шинкою і пармезаном: закуска, яка миттю зникає зі столу

Баклажани, приготовані за цим нескладним рецептом виходять дуже апетитними, смачними і соковитими. В Іспанії їх подають як гарячу закуску, але вони настільки ситні, що цілком можуть замінити собою основну страву обіду або вечері.

Запечені в духовці, вони чимось нагадують фаршировані баклажани. Але начинка і спосіб приготування тут цікавіше. Ви приємно здивуєте своїх рідних і близьких. І така чудова закуска вже точно не довго затримається на столі!
Оцінка 3.1 / Голосів 22

Інгредієнти

  • Баклажан: 2 шт.
  • Шинка: 150 г
  • Твердий сир: 150 г
  • Пармезан: 100 г
  • Часник: 4 зуб.
  • Петрушка: 20 г
  • Панірувальні сухарі: 120 г
  • Оливкова олія: 35 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Баклажани з шинкою і пармезаном

  1. У блендері змішайте дрібно нарізану петрушку, панірувальні сухарі, часник, 20 мл рослинного масла, сіль і перець за смаком.
  2. У баклажанів відріжте кінчики з плодоніжками. Після цього розріжте овочі уздовж навпіл.
  3. З допомогою виделки зробіть в м'якоті надрізи, як це показано на відео. Заповніть їх по черзі скибочками шинки і сиру.
  4. Викладіть баклажани на застелений пергаментом деко. Посипте їх попередньо приготовленим в блендері сумішшю, потім — тертим пармезаном. Зверху полийте залишилися рослинним маслом.
  5. Помістіть деко з баклажанами в розігріту до 180 °C духовку. Запікайте протягом 30 хвилин.
Подавайте запечені баклажани у гарячому або теплому вигляді. Насолоджуйтеся ситною стравою і радьте друзям його приготувати — діліться з ними нашим рецептом!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій