Сирний рулет з фаршем - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Навіщо загортати фарш з овочами в сирний рулет
Напевно, готуючи яєчний омлет ви експериментували з добавками. На наш погляд, найбільш вдале поєднання збитих яєць з твердим сиром. А якщо запекти сирний рулет з фаршем в духовці, у вас вийде чудова і по-святковому гарна закуска.
В якості начинки ми використовували свіжосмолоте м'ясо з соковитими овочами. Мінімум приправ, тільки натуральний смак. Закусочний рулет виходить настільки ніжний, що його практично не потрібно жувати. Ось чому його розмітають з тарілки в мить ока. Так що покваптеся, а то можна залишитися і без вечері!
В якості начинки ми використовували свіжосмолоте м'ясо з соковитими овочами. Мінімум приправ, тільки натуральний смак. Закусочний рулет виходить настільки ніжний, що його практично не потрібно жувати. Ось чому його розмітають з тарілки в мить ока. Так що покваптеся, а то можна залишитися і без вечері!
Інгредієнти
- Яйце: 5 шт.
- Твердий сир: 400 г
- Йогурт: 100 г
- Яловичий фарш: 250 г
- Свинячий фарш: 250 г
- Панірувальні сухарі: 3 ст. л.
- Помідор: 1 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Сіль: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
Як приготувати Сирний рулет з фаршем - Це Смак
- Змішайте 4 яйця з йогуртом. Додайте сир, натертий на тертці. Вибирайте більш жовті сорти твердого сиру. Ретельно перемішайте.
- Перекладіть масу на деко розміром 23х33 см, вистелений папером для випічки, розрівняйте і випікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів близько 20 хвилин.
- Помідор наріжте і половинки червоного і жовтого перцю дрібними кубиками. Змішайте з фаршем, яйцем, панірувальними сухарями, сіллю і перцем.
- Зніміть з коржа папір і рівномірно розподіліть по ньому начинку, залишивши близько 15 см вільного простору вздовж одного з довгих країв.
- Згорніть рулет і загорніть в пергамент. Помістіть його назад в духовку і випікайте протягом 40 хвилин. Перед подачею наріжте скибочками.
Сирний рулет з начинкою гарний у будь-якому вигляді. Його можна подавати як окрему страву з легким соусом і як ефектну закуску. Не чекайте відповідного приводу, приготуйте м'ясний рулет з начинкою вже сьогодні.
