/ / / Солоні огірки без оцту і цукру

Солоні огірки без оцту і цукру - Це Смак

Солоні огірки без оцту і цукру - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Смачні огірки на зиму без оцту, цукру і стерилізації

Простіші рецепти домашнього соління і ви не зустрічали! Щоб приготувати солоні огірки без оцту і цукру потрібно не більше 10 хвилин. До того ж ніякої стомлюючої стерилізації. А потім можна використовувати зелененькі як інгредієнт для салатів або просто як хрустку закуску. До речі, всі інгредієнти розраховані на трилітрову банку.

Згідно з рецептом, потрібно відправити солоні огірки в підвал або льох. Якщо у вас немає такої можливості, не засмучуйтеся. Залиште банку на три доби при кімнатній температурі. Потім прокип'ятіть розсіл і залийте його назад у банку. Закрутіть ємність і залиште її.
Оцінка 4.1 / Голосів 16

Інгредієнти

  • Огірки: 1,5 кг
  • Часник: 1 шт.
  • Сіль: 1 ст. л.
  • Чорний перець (горошком): 5 шт.
  • Лавровий лист: 4 шт.
  • Листя вишні: 3 шт.
  • Листя смородини: 3 шт.
  • Листя хрону: 3 шт.
  • Парасольки кропу: 2 шт.Огірки: 1,5 кг
  • Часник: 1 шт.
  • Сіль: 1 ст. л.
  • Чорний перець (горошком): 5 шт.
  • Лавровий лист: 4 шт.
  • Листя вишні: 3 шт.
  • Листя смородини: 3 шт.
  • Листя хрону: 3 шт.
  • Парасольки кропу: 2 шт.

Як приготувати Солоні огірки без оцту і цукру - Це Смак

  1. Викладіть на дно банки листя смородини, хрону і вишні, суцвіття кропу і лавровий лист.
  2. Промийте огірки і відріжте кінчики. Щільно складіть їх в банку, а потім додайте перець і часник.Солоні огірки без оцту і цукру
  3. Змішайте сіль з невеликою кількістю холодної води, перемішайте до однорідності і залийте в банку. Долийте води без солі.
  4. Закрийте банку пластмасовою кришкою і відправте в підвал.Солоні огірки без оцту і цукру
Краще всього ставити банки на піддон, так як може витікати вода із-за процесу бродіння. Якщо ви любите більш пікантні закуски, додайте трохи більше солі, перцю і часнику по смаку. Чекаєте, коли можна буде відкрити солоні огірочки?
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій