/ / / Зрази з кабачків з фаршем в духовці

Зрази з кабачків з фаршем в духовці - Це Смак

Зрази з кабачків з фаршем в духовці - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Соковиті кабачкові зрази без смаження. Всередині апетитна м'ясна начинка!

Любителі кабачків готові їсти їх у будь-якому вигляді: смажені на сковороді, тушковані з іншими овочами або запечені в духовці. Але існують і ті, хто з великим небажанням може з'їсти шматочок-другий. Саме для таких випадків ми підготували незвичайний і цікавий рецепт. Апетитні зрази з кабачків з начинкою з фаршу підкорять серце кожного.

Ніжне куряче м'ясо оповите смачним кабачковим тістом. А завершує вся ця пишність паніровка з хлібних крихт і спецій. Страва з кабачків з начинкою не соромно і на святковий стіл поставити. Вважаєте процес приготування клопіткою? Ми ж впевнені, що результат того вартий!
Оцінка 3 / Голосів 1

Інгредієнти

  • Кабачок: 300 г
  • Курячий фарш: 100 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Яйце: 2 шт.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Розпушувач: 0,5 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 3 ст. л.
  • Панірувальні сухарі: 80 г
  • Часниковий порошок: 10 г
  • Паприка: 2 ч. л.
  • Орегано: 0,5 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Зрази з кабачків з фаршем в духовці - Це Смак

  1. Спочатку приготуйте панірування. Змішайте сухарі (можна подрібнити у велику крихту домашні), часник, паприку, орегано і 1 ч. л. солі.Зрази з кабачків з фаршем в духовці
  2. Кабачок очистіть і натріть на крупній тертці. Посипте 0,5 ч. л. солі, добре перемішайте і залиште на деякий час.
  3. Подрібніть цибулю і додайте у фарш. Посоліть і поперчіть, перемішайте.Зрази з кабачків з фаршем в духовці
  4. Відіжміть кабачок від зайвої рідини. Додайте яєчний жовток. Окремо збийте білок до утворення стійких піків. Половину маси перекладіть до кабачка.
  5. Всипте в миску з кабачком борошно і розпушувач, акуратно перемішайте. Додайте білок, що залишився і ще раз перемішайте.Зрази з кабачків з фаршем в духовці
  6. Застеліть деко пергаментом. Викладіть чайну ложку тіста з кабачка, а зверху ложку фаршу. Накрийте корж ще однією ложкою тіста, щоб повністю покрити фарш.Зрази з кабачків з фаршем в духовці
  7. Посипте зрази паніровкою. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 30-40 хвилин.Зрази з кабачків з фаршем в духовці
Тільки подивіться на цю красиву кабачкову випічку. Відразу і не зрозумієш, з чого вона зроблена. Але достатньо один раз спробувати, щоб знову і знову готувати кабачкові зрази за цим рецептом. А як вам така ідея?
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій