Цей рецепт присвячується не тільки всім шанувальникам американської кухні. Його оцінять і любителі пікантно приготовленої курочки, і бажаючі поекспериментувати на кухні. Куряча грудка в духовці з соусом баффало - це смачне і соковите м'ясо, яке на будь-якому столі буде до речі.
На батьківщині ця страва готується не з курячої грудки, а з крилець. Змінили ми і технологію приготування: замість фритюру вибрали духовку. Варто один раз спробувати запечену грудку зі знаменитим соусом, щоб закохатися в цю страву. Записуйте рецепт!
Інгредієнти
- Куряче філе: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 50 г
- Панірувальні сухарі: 50 г
- Вершкове масло: 110 г
- Коричневий цукор: 2 ст. л.
- Томатна паста: 3 ст. л.
- Соус чилі: 1 ст. л.
- Часник: 1 зуб.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Куряча грудка в духовці з соусом баффало
- Для того, щоб приготувати соус, змішайте томатний соус, 60 г розтопленого вершкового масла, цукор, соус чилі, роздавлений часник, сіль і перець.
- Розріжте кожне куряче філе уздовж, а потім ще навпіл. Кожен шматочок обваляйте спочатку в борошні, потім в соусі баффало, а потім у панірувальних сухарях.
- Вершкове масло розігрійте в духовці 2 хвилини при 200 °С. В розтоплене масло викладіть шматочки курячої грудки і відправте в духовку випікатися на 30 хвилин при температурі 200 °С.