/ / / Пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді

Пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді - Це Смак

Пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Бабусині смажені пиріжки з цибулею і яйцем: дуже вдале тісто

Стояти біля плити в нестерпну спеку та ще катування. Рано чи пізно їсти захочеться, і доведеться що-небудь приготувати. На щастя, є рецепти, які не вимагають від хазяєчок постійної присутності на кухні. Сьогодні редакція розповість, як приготувати пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді.

Все, що потрібно зробити, — замісити тісто і приготувати начинку. А смажать пиріжки буквально дві-три хвилини. Тісто у них виходить пишне-пишне. А всіма улюблена начинка не залишить байдужих до цих апетитних пиріжків.
Оцінка 4.5 / Голосів 16

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 1 кг
  • Дріжджі: 10 г
  • Цукор: 3 ст. л.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Молоко: 750 мл
  • Соняшникова олія: 5 ст. л.
  • Яйце: 6 шт.
  • Зелена цибуля: 3 пуч.
  • Вершкове масло: 6 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді - Це Смак

  1. Просійте борошно через сито. Додайте сухі дріжджі, цукор і сіль. Змішайте сухі інгредієнти і влийте до них підігріте молоко. Пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді
  2. Додайте в тісто 5 ст. л. розтопленого вершкового масла і замісіть еластичне тісто. Вимішуйте тісто 5 хвилин, потім перекладіть в миску і накрийте рушником. Залиште тісто в такому вигляді на 40 хвилин. Пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді
  3. Наріжте зелену цибулю і висипте його в глибоку миску. Потім додайте 5 ст. л. розтопленого вершкового масла. Посоліть і поперчіть за смаком цибулю, потім перемішайте.
  4. Відварені круто яйця наріжте кубиками або використовувати для цього спеціальну решеточку з радянських часів і цибулю перемішайте з яйцями. Пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді
  5. Вийміть тісто з миски і розділіть на невеликі частини, розміром з долоню. Розкачайте коржі і начиніть їх яєчно-цибульною начинкою. Щільно заліпіть краї. Пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді
  6. Обсмажуйте пиріжки на розпеченому рослинному маслі до золотистого кольору на середньому вогні. Пиріжки готуються дуже швидко, так що заздалегідь підготуйте для них широку миску, застелену паперовою серветкою, яка вбере залишки жиру. Пиріжки з цибулею і яйцем на сковороді
Пиріжки з цибулею і яйцем розлітаються зі столу миттєво. Дуже мило виглядають закусочні пиріжки, якщо їх зробити в два рази менше. Але тут вже процес займе трохи більше часу. Рекомендуємо приготувати такі пиріжки з картоплею та з капустою, дуже вдале тісто виходить. Приємного апетиту.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій