Гаряча закуска з лаваша на сковороді - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Упаковка лаваша — миска з гіркою хрустких трубочок! Готуються дуже швидко.
Ви коли-небудь замислювалися, як нам пощастило з лавашем? Адже це універсальний замінник практично будь-якого тіста. Пиріг до обіду? Легко! Закуска з лаваша до прохолодних напоїв? Не питання! І навіть десерт з ним вдасться потягнути. Хрусткий податливий продукт — от за що ми його любимо.
Сьогодні ж редакція «Це Смак» буде готувати не зовсім звичайну за нашим поданням закуску. Незважаючи на екстравагантну начинку, страва завжди виходить ніжню всередині, а зовні — заманливо хрусткою. Ось яка гаряча закуска з лаваша на сковороді тепер в тренді.
Сьогодні ж редакція «Це Смак» буде готувати не зовсім звичайну за нашим поданням закуску. Незважаючи на екстравагантну начинку, страва завжди виходить ніжню всередині, а зовні — заманливо хрусткою. Ось яка гаряча закуска з лаваша на сковороді тепер в тренді.
Інгредієнти
- Лаваш: 6 шт.
- Курячі шлунки: 200 г
- Куряче серце: 200 г
- Твердий сир: 150 г
- Яйце: 2 шт.
- Зелена цибуля: 0,5 пуч.
- Кріп: 0,5 пуч.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Гаряча закуска з лаваша на сковороді - Це Смак
- Першим ділом приготуємо начинку. Курячі шлуночки і серця промийте і видаліть їм зайвий жир. Доведіть до кипіння воду в каструлі. Готуйте в ній потрухи 45-60 хвилин.
- Готові шлунки і сердечка перемістіть в блендер і подрібніть дрібними шматочками. Потім поріжте зелень і пересипте до потрухів. Твердий сир натріть на дрібній тертці, пересипте туди ж.
- До всіх вищевказаних інгредієнтів додайте 2 жовтки. Посоліть і поперчіть компоненти начинки, гарненько перемішайте їх. Відкладіть в сторону.
- Лаваш наріжте трикутниками, як це показано на малюнку № 2. На широкий край лаваша викладіть начинку у вигляді ковбаски. Загорніть її рулетом, змастивши кінчики лаваша білком.
- Заготовки обсмажуйте до рум'яного кольору на розігрітому на сковороді олії. В кінці приготування перемістіть закуску на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир.
Подавайте такі хрустящі палички зі сметаною або кетчупом. Гаряча закуска з лаваша буде доречною як під час сімейного обіду, так і на дружніх посиденьках. А які страви з лаваша подобаються вашій родині? Діліться досвідом!
