/ / / Рулетики з баклажанів з сиром

Рулетики з баклажанів з сиром - Це Смак

Рулетики з баклажанів з сиром - Це Смак
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Рулетики з баклажанів з начинкою з сиру та часнику

Безумовно ви не пошкодуєте, якщо приготуєте рулетики з баклажанів з сиром. Зазвичай таку закуску пропонують в грузинських ресторанах. Більш того, вона підійде для будь-якого столу, ніде не стане зайвою і розлетиться в два рахунки. Незважаючи на простоту приготування та інгредієнтів, рулетики виглядають дуже ефектно.

Коли будете вибирати баклажани для приготування страви зверніть увагу на свіжість овоча. Він повинен бути пружним, а шкірка — блискучою. До того ж вибирайте не довгі, а товстенькі баклажани. Тоді вийде більше рулетиків. Намагайтеся нарізати пластинки тонко — тоді закуска буде виглядати акуратніше.
Оцінка 4.8 / Голосів 8

Інгредієнти

  • Баклажан: 2 шт.
  • Сир: 200 г
  • Волоські горіхи: 50 г
  • Кунжут: 60 г
  • Помідор: 2 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Зелень: за смаком

Як приготувати Рулетики з баклажанів з сиром - Це Смак

  1. Наріжте баклажани тонкими пластинами і викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Змастіть шматочки овоча рослинним маслом, посоліть і відправте в духовку на 15 хвилин при температурі 180 °С.
  2. Щоб приготувати начинку, змішайте в блендері сир, волоські горіхи, зелень, часник і трохи солі.
  3. Підсмажте кунжут на сковороді до золотистого кольору. Помідор наріжте напівкруглими шматочками.
  4. Тепер сформуємо рулетики. На пластинку баклажана рівномірно викладіть сирну начинку і шматочок помідора. Згорніть рулет і обваляйте його в кунжуті.
Рулетики з баклажанів з часником можна прикрасити зеленню або зернами граната. Найкраща закуска поєднується з кислуватим журавлинним соусом. Перед подачею на стіл дайте страві настоятися пару годин у холодильнику.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій