Експерименти на кухні бувають різні. Наші котлети з начинкою сміливо можна віднести до вдалих. Вони за формою дуже нагадують знамениту випічку з сиром. М'ясні сочні з грибами виходять смачними і ароматними. А в поєднанні з картоплею, запеченою в духовці, котлети з грибною начинкою цілком можуть претендувати на звання улюбленої страви.
Ви можете нафарширувати котлети будь-якими грибами. Але чим більше видів ви використовуєте, тим цікавіше буде смак. Ніжні котлети з начинкою з грибів допоможуть урізноманітнити повсякденне меню. Вони внесуть родзинку в звичайну вечерю і здивують своєю незвичною формою.
Інгредієнти
- Свинина: 350 г
- Яловичина: 200 г
- Цибуля: 100 г
- Зелень: 1 пуч.
- Часник: 2 зуб.
- Картопля: 600 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Печериці: 100 г
- Мариновані гриби: 150 г
- Вода: 50 мл
- Сіль: 2 ч. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати М'ясні сочні з грибами
- Викладіть в чашу блендера мариновані шампіньйони і лісові гриби, додайте часник і подрібніть.
- Пропустіть м'ясо через м'ясорубку або візьміть готовий фарш. Додайте натерту цибулю, подрібнену зелень, 1 ч. л. солі і перцю за смаком. Добре перемішайте.
- Влийте в фарш води, знову перемішайте і відбийте його, покидав трохи вниз з висоти 20 см.
- Застеліть деко пергаментним папером. Розділіть фарш на 6 частин і сформуйте коржі діаметром 10-12 см. Розподіліть по листу.
- На половину кожного коржа викладіть 1,5 ст. л. грибної начинки і накрийте другою половиною. У вас повинні вийти своєрідні сочні.
- Очистіть картоплю і наріжте великими часточками. Додайте залишилася начинку, сіль і олію. Перемішайте і викладіть між сочнями.
- Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте картопля з сочнями протягом 30 хвилин.
Loading...
Діставши з духовки відкриті котлети з картоплею відразу ж подавайте на стіл. Страва має бути гарячою. Приготуйте заздалегідь салат або відкрийте баночку маринованих овочів. Ситний обід або вечеря готова, пора пробувати!
Loading...