/ / / Легкий салат з кальмаром і огірком

Легкий салат з кальмаром і огірком - Це Смак

Легкий салат з кальмаром і огірком - Це Смак
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Швидко, смачно-корисний салат з кальмарами: все ріжеш соломкою — і в миску!

З усіх морепродуктів кальмари напевно, найбільш доступні і некапризні в приготуванні. Варто лише набити руку в цьому, і перед вами відкриється цілий світ рецептів до будь-якого свята. Що поробиш, салат з кальмаром у нас асоціюється зі святковим столом. Але є рецепт, який підійде і на кожен день.

Погодьтеся, літо — пора зухвалих експериментів, у тому числі і гастрономічних. Звичайно, нічого надприродного пропонувати ми не будемо, але і банальностей від нас ви не дочекаєтеся. Вже сьогодні рекомендуємо дістати з морозилки запас морепродуктів. Ваших близьких повинен порадувати легкий салат з кальмаром і огірком.
Оцінка 4.1 / Голосів 55

Інгредієнти

  • Кальмари: 250 г
  • Морква: 150 г
  • Цибуля: 100 г
  • Огірки: 70 г
  • Огірки мариновані: 70 г
  • Яблуко: 70 г
  • Майонез: 3-4 ст. л.
  • Лавровий лист: 1 шт.
  • Чорний перець (горошком): за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Легкий салат з кальмаром і огірком - Це Смак

  1. Першим ділом потрібно зварити кальмари. Для цього спочатку очистіть їх від пінки. У каструлі доведіть до кипіння воду, підсолити, додайте перець горошком і лавровий лист.
  2. Опустіть в киплячу воду кальмарів і відразу ж виключітю вогонь. через 3-5 хвилин дістаньте продукт з окропу. Довше готувати його не варто, бо філе вийде жорстким.
  3. Сиру моркву очистіть і наріжте соломкою. В окремій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте щіпку солі і цукру. Пересипте туди овоч.Легкий салат з кальмаром і огірком
  4. Через 7-8 хвилин, потім відкиньте моркву на друшляк і охолодіть. Соломка вийде більш рівною і красивою. Готових кальмарів теж остудіть, наріжте соломкою.
  5. Таким же чином подрібніть сирий і маринований огірок, зелене яблуко. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, обдайте окропом. Далі відкиньте його на сито і остудіть.
  6. Всі-всі інгредієнти перемістіть в глибоку салатницю, приправте за смаком і заправте майонезом. Його, до речі, можете замінити сметаною. Сховайте салат на 15 хвилин у холодильник.Легкий салат з кальмаром і огірком
Складно уявити собі більш річний салат з кальмарами, ніж нашу сьогоднішню страву. Поспішайте скуштувати його в сезон свіжих огірочків, адже з ними закуска виходить мегасочною. А як ви готуєте кальмарів? Діліться улюбленими рецептами з нами і іншими читачами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій