Головна / Рецепти / Риба / Простий рибний паштет з минтая

Простий рибний паштет з минтая - Це Смак

Закуски
45 хвилин
Середньо
Порцій: 8

Рецепти / Рецепти середньої складності / Закуски / Овочі / Риба

Три кроки приготування відмінного паштету з минтая

Паштети і різні намазки — відмінний варіант для швидкої закуски. Крім того, така страва досить універсальна. Наприклад, сирні намазування можна зробити як в солоному, так і в солодкому варіанті. А що стосується паштетів, то ми віддаємо перевагу рецептам з м'яса і риби. Сьогодні ми покажемо, як готується рибний паштет з минтая.

Технологія приготування закуски дуже проста. По-перше, потрібно відварити рибу і вийняти всі кісточки. По-друге, зробити овочеву зажарку і збити всі інгредієнти блендером. В кінці додаються зелень і оливки. Також не забудьте, що ароматний рибний паштет повинен настоятися в холодильнику. От і все!

Оцінка 4.3/ Голосів 11

Роздрукувати рецепт

Інгредієнти

Минтай: 1 шт.
Цибуля: 1 шт.
Морква: 0,5 шт.
Часник: 1 зуб.
Вершкове масло: 50 г
Оливки: 10 шт.
Чорний перець (горошком): 2-3 шт.
Лавровий лист: 1-2 шт.
Кріп: за смаком
Сіль: за смаком
Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Простий рибний паштет з минтая - Це Смак

Промийте і очистіть рибу. Розріжте її на кілька частин і відваріть в підсоленій воді з запашним перцем і лавровим листом. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть минтай ще 10-15 хвилин.
Охолодіть рибу, розберіть її на шматочки і вийміть дрібні кісточки.
Цибулю і часник подрібніть. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі на 10 г вершкового масла до м'якості.
Подрібніть в чаші блендера обсмажені овочі і шматочки риби до стану пюре. У пюре додайте подрібнену зелень і оливки. Потім додайте розм'якшене вершкове масло. Посоліть і поперчіть за смаком.
Дайте паштету настоятися в холодильнику.