/ / / М'ясні котлети з кабачком

М'ясні котлети з кабачком - Це Смак

М'ясні котлети з кабачком - Це Смак
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Сміливий спосіб приготувати фарш з кабачками, щоб всі обімліли від захвату

Погодьтеся, котлети з кабачком всі ми собі уявляємо приблизно однаково. Це м'ясний фарш, змішаний з натертим на крупній тертці кабачком. Але часто смак останнього губиться на тлі м'яса і спецій. Було б непогано виділити овоч, зробити його зіркою даної страви.

Тому сьогодні ми розповімо, як приготувати незвичайні м'ясні котлети з кабачком. Хтось назве їх зразами, а інші — рулетиками. Але смак такої другої страви завжди буде асоціюватися з початком літа. Так яка різниця, як воно називається?
Оцінка 4.8 / Голосів 6

Інгредієнти

  • Яловичий фарш: 500 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Панірувальні сухарі: 3 ст. л.
  • Кабачок: 2 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Кріп: 20 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.

Як приготувати М'ясні котлети з кабачком - Це Смак

  1. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Додайте його у фарш (можете взяти суміш). Туди ж відправте сіль і перець за смаком. Ми сипали буквально по парі пучок.
  2. Потім вбийте до цих інгредієнтів яйце, додайте сухарі. Ретельно перемішайте суміш ложкою. Кабачок середньої величини промийте, наріжте вздовж тонкими слайсами.М'ясні котлети з кабачком
  3. Сковороду змажте маслом. Розігрійте її. Злегка обсмажте на олії з обох сторін слайси кабачка. Кріп з часником максимально подрібніть.
  4. Цією сумішшю змастіть напівпрозорі готові кабачки. Обробну дошку вистеліть поліетиленовим пакетиком або плівкою. Викладіть на неї 2 ст. л. фаршу. Розрівняйте його в пласт.М'ясні котлети з кабачком
  5. Поверх шару викладіть слайс кабачка. Допомагаючи собі плівкою, загорніть кабачок в фарш. Виконайте цей трюк з кожним наступним слайсом кабачка.
  6. Готуйте котлети на розігрітому на сковороді олії. Обсмажуйте з усіх боків. Потім можете викласти їх на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир.М'ясні котлети з кабачком
Ось які оригінальні котлети з кабачком пропонуємо вам приготувати до майбутньої трапези. Ідеальний гарнір до них — картопляне пюре. Але і овочеве рагу, і відварені макарони теж зійдуть. Готуйте і насолоджуйтеся результатами. А ми будемо чекати ваших відгуків!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій