Тушкована курка з квасолею - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Чому варто гасити курку з квасолею і томатами
Курку ми їмо досить часто. Ніжне дієтичне м'ясо завжди входить до складу правильного харчування. А ось про такий цінний продукт як квасоля згадуємо вкрай рідко. В кращому випадку його можна зустріти в борщі. Ми вирішили виправити це упущення, і об'єднати два продукти. Тушкована курка з квасолею раз і назавжди завоює вашу любов.
Абсолютно простий і оригінальний європейський рецепт курки в соусі. Філе спочатку потрібно швидко обсмажити. Потім тушкувати з консервованою квасолею і томатами. Завдяки цьому м'ясо виходить соковитим. Ароматною підливою можна полити картоплю, рис або макарони. Але курка тушкована з овочами цілком зійде за самостійну страву.
Абсолютно простий і оригінальний європейський рецепт курки в соусі. Філе спочатку потрібно швидко обсмажити. Потім тушкувати з консервованою квасолею і томатами. Завдяки цьому м'ясо виходить соковитим. Ароматною підливою можна полити картоплю, рис або макарони. Але курка тушкована з овочами цілком зійде за самостійну страву.
Інгредієнти
- Чорізо: 100 г
- Куряче філе: 2 шт.
- Консервована квасоля: 400 г
- Консервовані помідори: 380 г
- Цибуля: 1 шт.
- Болгарський перець: 100 г
- Часник: 2 зуб.
- Паприка: 1 ч. л.
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Сіль: 2 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
Як приготувати Тушкована курка з квасолею - Це Смак
- Наріжте чорізо скибочками, а філе — середніми шматочками. Розігрійте оливкову олію. Викладіть ковбасу, обсмажте з двох сторін. Додайте курку, 1 ч. л. солі і варіть 5-10 хвилин. Перекладіть в тарілку.
- На цьому ж маслі обсмажте до м'якості перець, нарізаний соломкою, і півкільця цибулі. Додайте різаний часник і паприку, перемішайте.
- Всипте консервовану квасолю і томати у власному соці. Посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.
- Додайте куряче філе і чорізо. Перемішайте і тушкуйте під кришкою ще 15 хвилин. Зніміть з вогню і відразу подавайте.
Ситна страва не вимагає гарніру. Тушковану курку можна подавати прямо в сковороді зі свіжим хлібом. Отламуєте шматочок і макаете в соус. Хіба це не чудово? Обов'язково спробуйте! Всі подробиці в нашому відео.
