/ / / Домашні пиріжки з грибами по-шведськи

Домашні пиріжки з грибами по-шведськи - Це Смак

Домашні пиріжки з грибами по-шведськи - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Як приготувати незвичайні довгі пиріжки з грибами і цибулею

Ви знаєте, як ми любимо ділитися з вами стравами різних народів світу. І в цей раз редакція «Це Смак» підготувала досить незвичайний іноземний рецепт. Ми покажемо, як приготувати пиріжки з грибами по-шведськи.

Для цієї випічки не знадобиться особливий кулінарний навик. По-перше, потрібно замісити еластичне дріжджове тісто. По-друге, приготувати грибну начинку з цибулею. В оригінальному рецепті печериці досить гострі. Але ви можете регулювати смак за бажанням. Крім того, пиріжки з грибами випікаються досить швидко. Зробивши заготовку з тіста з вечора, вранці ви зможете насолодитися свіжою випічкою.
Оцінка 4.3 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Дріжджі: 30 г
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Яєчні білки: 1 шт.
  • Яєчний жовток: 1 шт.
  • Молоко: 200 мл
  • Вершкове масло: 80 г
  • Печериці: 1 кг
  • Цибуля: 2 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Червоний перець мелений: за смаком
  • Кунжут: за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Домашні пиріжки з грибами по-шведськи - Це Смак

  1. Розтопіть вершкове масло і дайте йому охолонути. Потім додайте дріжджі в тепле молоко разом з цукром і 2-3 ст. л. борошна. Ретельно перемішайте опару і дайте їй 10-15 хвилин підійти.
  2. Збийте жовток, потім влийте опару. Далі почніть додавати частинами борошно, замішуючи тісто. В кінці додайте розтоплене вершкове масло. Вимісіть пружне тісто.Домашні пиріжки з грибами по-шведськи
  3. Накрийте тісто чистим рушником і дайте мінімум 40 хвилин збільшитися в розмірі.
  4. У цей час приготуйте начинку. Для цього дрібно наріжте шампіньйони і цибулю. Обсмажте інгредієнти до готовності грибів, щоб вся вода випарувалася. Посоліть і поперчіть за смаком.Домашні пиріжки з грибами по-шведськи
  5. Розімніть тісто. Потім розкачати його в тонкий прямокутник. Розділіть тісто на невеликі прямокутники шириною по 8-10 см.
  6. Викладіть трохи начинки на середину кожного прямокутника. Потім поверніть краї всередину, скріпивши їх, щоб зробити довгасті пиріжки.Домашні пиріжки з грибами по-шведськи
  7. Покладіть пиріжки на деко, застелене пергаментом. Залишайте проміжки між заготовками. Потім змастіть пиріжки збитим білком і посипати білим або чорним кунжутом.
  8. Випікайте страву 25-30 хвилин при 180 градусах до рум'яності.Домашні пиріжки з грибами по-шведськи
Пиріжки з грибами по-шведськи готові. Після приготування дайте випічці трохи охолонути. Страва відмінно підійде в якості ситного сніданку або оригінального перекусу. Крім того, пиріжки можна приготувати на святковий стіл як закуску. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій