Лахмаджун з лаваша - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Рецепт ледачого лахмаджуна з лаваша
У країнах Сходу є свої традиційні аналоги піци. Наприклад, чи чули ви про лахмаджун? Це хрусткий коржик з тонким шаром м'ясної начинки, родом з Туреччини і Вірменії. Страва дуже ситна і популярна не тільки в арабських країнах, але і в межах пострадянського простору. Лахмаджун з'явився в нашій культурі після 1960 року.
Сьогодні ми поділимося з вами рецептом ледачого лахмаджуна з лаваша. Ця страва повністю переверне ваше уявлення про фарш! Хліб з м'ясом можна по-різному перегравати, і ми вкотре переконалися в цьому.
Сьогодні ми поділимося з вами рецептом ледачого лахмаджуна з лаваша. Ця страва повністю переверне ваше уявлення про фарш! Хліб з м'ясом можна по-різному перегравати, і ми вкотре переконалися в цьому.
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 400 г
- Цибуля: 0,5 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Томатна паста: 1,5 ст. л.
- Паприка: 0,5 ч. л.
- Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
- Лаваш: 2 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Молоко : 50 мл
Як приготувати Лахмаджун з лаваша - Це Смак
- Наріжте болгарський перець і очищену цибулю дрібними кубиками і додайте до фаршу разом з томатною пастою, сушеним часником, паприкою, сіллю і перцем.
- Гарненько вимісити фарш. Підготуйте лаваш (один аркуш ріжте на 4 частини).
- Викладіть фарш на кожен шматочок лаваша і розподіліть тонким шаром. Скрутіть в щільний рулет.
- Збийте яйця з молоком.
- Кожен рулетик умочіть в яйце, викладіть на сковороду і смажте до рум'яної скоринки з двох сторін. Потім потримайте на вогні під кришкою ще пару хвилин і подавайте на стіл.
Правильно приготовлений лахмаджун важить від 150 до 170 г. Цієї порції вистачає, щоб гарненько підкріпитися! Якщо хочете спробувати рецепт, наближений до оригіналу, спробуйте використовувати корж для тортилії. Також рекомендуємо додати в ваш лахмаджун побільше зелені і сушеного орегано. Приємного апетиту!
