Найскладніше в цьому рецепті - дочекатися, поки тісто підніметься. Насамперед, піца в булочці в духовці хороша тим, що приготувати її зможе навіть початківець кулінар. Озброюйтесь необхідними продуктами і швидше приступайте до справи!
Безумовно, родзинка піци в булочці - особливий часниковий соус, додає пікантності хрумкому частуванню. Така закуска підкорить серце будь-якого гостя. А готувати порціонну піцу можна як на святковий стіл, так і до буденного перекусу.
Інгредієнти
- Молоко: 250 мл
- Дріжджі: 10 г
- Цукор: 1 ч. л.
- Яйце: 2 шт.
- Сіль: 1,5 ч. л.
- Пшеничне борошно: 500 г
- В'ялені помідори: 50 г
- Моцарелла: 200 г
- Вершкове масло: 100 г
- Лимонний сік: 10 мл
- Часник: 3 зуб.
- Базилік: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: 50 мл
Як приготувати Піца в булочці в духовці з начинкою
- Змішайте молоко з цукром і дріжджами.
- Окремо збийте 2 яйця, додайте борошно і сіль, добре перемішайте.
- Додайте до борошняної суміші молочно-дріжджову і замісіть тісто. Змастіть його і миску олією. Помістіть під плівку і залиште на 1,5 години.
- Присипте робочу поверхню борошном і викладіть на нього тісто. Розкачати його в тонкий пласт.
- Викладіть на тісто дрібно нарізані в'ялені томати, присипте тертим моцарелою і базиліком. Скачайте тісто в рулет і наріжте шматочками.
- Застеліть деко пергаментом, викладіть майбутні піци і випікайте 20 хвилин при 180 °С.
- Тепер приготуємо соус. Для цього змішайте розтоплене вершкове масло, подрібнений часник і лимонний сік. Змастіть частування соусом.
Дуже важливо приготувати смачне тісто для піци в булочці. Спробуйте використовувати свіжі дріжджі, які зараз можна купити на кожному кроці. Готуйте з продуктів кімнатної температури і не ставте тісто в холодне місце або на протяг: воно цього не любить.