Пиріжки з сиром, смажені на сковороді - Це Смак
- Закуски
- 20 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Рецепт швидких пиріжків на кефірі з улюбленою сирною начинкою
Рецепти домашніх пиріжків швидкого приготування завжди користувалися успіхом у зайнятих господинь. При цьому начинкою можуть бути самі різні продукти: від рибних консервів до найніжнішого картопляного пюре. Безсумнівно, пиріжки з сиром ви теж коли-то вже готували. Але не з цього смачнішого рецепта!
Існує думка, що фритюр покращує смак кожного продукту. Навіть солодощі в ньому виходять смачніші. Що вже говорити про ситні перекуси. Приміром, пиріжки з сиром, смажені на сковороді можна хоч тиждень поспіль. Не набридають, і обмежитися одним пиріжком неможливо.
Існує думка, що фритюр покращує смак кожного продукту. Навіть солодощі в ньому виходять смачніші. Що вже говорити про ситні перекуси. Приміром, пиріжки з сиром, смажені на сковороді можна хоч тиждень поспіль. Не набридають, і обмежитися одним пиріжком неможливо.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 500 г
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія: 200 мл
- Кефір: 400 мл
- Сир: 180 г
- Твердий сир: 100 г
- Зелена цибуля: 0,5 пуч.
Як приготувати Пиріжки з сиром, смажені на сковороді - Це Смак
- У глибокій ємності просійте борошно. Змішайте її віночком з сіллю і содою. Потім додайте кефір і 50 г соняшникової олії. Вимісіть тісто тепер вже руками.
- Воно повинно вийти м'яким і трохи липким. Відкладіть тісто в сторону і приготуйте начинку. Для цього толкушкой для пюре перемішайте сир з різаною зеленню і сиром, натертим на крупній тертці.
- Готове тісто розкачати в ковбаску середньої товщини і поділіть на шматочки. У нас їх було 16. Кожен шматочок качалкою розтягніть в коржик. Викладіть по ложці начинки.
- Краї коржа з'єднайте. Розрівняйте поверхню пиріжка, щоб не було видно швів. Виконайте цей трюк з кожним наступним коржем. На сковороді розігрійте масло, що залишилося.
- Готуйте в ньому пиріжки так, щоб вони не стикалися один з одним. Обсмажуйте вироби з кожного боку за 2-3 хвилини. Готові пиріжки викладіть на паперову серветку.
Погодьтеся, такі пиріжки з сиром готуються дуже просто, щоб не спробувати. Начинка всередині не тільки пікантна, але й тягуча завдяки твердому сиру. Чудовий ситний перекус можна і на роботу взяти, та між основними прийомами їжі вжити. Чекаємо вашої думки!
