/ / / Смалець з яблуками

Смалець з яблуками - Це Смак

Смалець з яблуками - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Навіщо додавати в смалець яблука

Серед усього розмаїття намазок на хліб багато хто з нас до цих віддають перевагу звичайному смальцу. Адже він ситний, натуральний і пам'ятаємо його з дитинства. А сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати смалець з яблуками по старопольському рецептом.

Старопольський смалець з яблуками — оригінальна намазка з сала, бекону і різних ароматних спецій. Саме така різноманітність інгредієнтів робить пікантну закуску і хрусткою. Вона доречна на будь-якому столі. Якщо ви любитель домашнього смальцю цей рецепт точно вартий вашої уваги.
Оцінка 4.7 / Голосів 3

Інгредієнти

  • Сало: 500 г
  • Бекон: 500 г
  • Яблуко: 2 шт.
  • Цибуля: 3 шт.
  • Часник: 5 зуб.
  • Майоран: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Смалець з яблуками - Це Смак

  1. Бекон в цьому рецепті можна замінити свинячою грудинкою. Наріжте її разом з салом кубиками середньої величини. Пересипте їх в посуд з товстим дном, повністю розтопити жир.
  2. Коли сало і бекон почнуть купувати золотисто-коричневий колір, додайте до них кубики цибулі. Перемішайте інгредієнти. Туди ж відправте подрібнений часник.Смалець з яблуками
  3. Через хвилину-дві додайте спеції і натерті на середній тертці яблука. Плоди повинні бути твердими, навіть кислими. Готуйте смалець ще 20 хвилин на слабкому вогні.
  4. Потім перелийте заготовку в баночки, які герметично закриваються. Остудіть вміст до кімнатної температури, а потім сховайте банки на ніч у холодильник.Смалець з яблуками
Звичайно, смалець з яблуками по-старопольски краще всього є в охолодженому вигляді. Намажте їм чорний або бородинський хліб і подавайте закуску до борщу. А як готують смалець у вашій родині? Діліться досвідом з нами і іншими читачами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій