/ / / Чилі кон карне з фаршем

Чилі кон карне з фаршем - Це Смак

Чилі кон карне з фаршем - Це Смак
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Пікантні чилі кон карне з індичкою: докладний покроковий рецепт

Чилі кон карне з фаршем — це шедевр мексиканської кухні. Дослівно назва страви перекладається як «чилі з м'ясом». Не дивно, адже основні інгредієнти — гострий перець чилі і м'ясо. Інші складові можуть змінюватися в залежності від регіону і сезону.

Ми розповімо, як приготувати чилі кон карне з індичкою. Традиційно в мексиканське частування додають яловичину. Але м'ясо птиці зробить страву більш ніжним і дієтичним. Для того, щоб чилі кон карне вийшло смачним і ефектним, обирайте червону консервовану квасолю і червоний болгарський перець.

До речі, в деяких регіонах цю страву додають трохи меду, цукру або навіть какао перед завершенням приготування. Це робить смак мексиканське чилі кон карне більш складним і вишуканим.
Оцінка 4.1 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Індичка: 500 г
  • Консервована квасоля: 400 г
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Помідори у власному соку: 400 г
  • Часник: 5 зуб.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Кмин: за смаком
  • Орегано: за смаком
  • Коріандр: за смаком

Як приготувати Чилі кон карне з фаршем - Це Смак

  1. Приготуйте фарш з м'яса індички. Розігрійте на сковороді рослинне масло і відправте туди фарш. Обсмажуйте, поки він не посвітлішає.
  2. Додайте до фаршу очищені і нарізані цибулю, болгарський перець і часник. Перемішайте і готуйте ще трохи. Потім додайте квасолю і нарізані помідори.Чилі кон карне з фаршем
  3. Гарненько перемішайте. Посоліть, поперчіть і додайте інші спеції за смаком і бажанням, перемішайте.
Мексиканські чилі кон карне з фаршем з індички відмінно поєднується з гарніром з рису. А подавати страву найкраще з звичайним несолодким йогуртом або сметаною. Перед тим, як поставити мексиканське частування на стіл, посипте його різаною петрушкою і тертим сиром.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій