/ / / Домашній сир з зеленню за 15 хвилин

Домашній сир з зеленню за 15 хвилин - Це Смак

Домашній сир з зеленню за 15 хвилин - Це Смак
  • Закуски
  • 15 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Домашній твердий сир з зеленню за 15 хвилин. Швидкий рецепт!

Натуральний сир — це не тільки смачно, але і дуже корисно. У ньому міститься багато білка, який так необхідний нам кожен день. Тим більше, що твердий сир прекрасно засвоюється і часто входить в список продуктів при дієтах. Але на полицях магазинів багато підробок і неякісного товару. Щоб в повній мірі насолодитися всіма перевагами продукту, приготуйте домашній сир з зеленню.

Рецепт настільки простий, що впорається навіть недосвідчений кухарчук. Вам знадобиться всього три основних інгредієнта. Інше на ваш розсуд. Якщо любите сир посолоніше, додайте більше солі. Для гостроти і пікантності можна зібрати букет з пряних трав і улюблених спецій. А оригінальності домашнього сиру додадуть горіхи, гриби або насіння.
Оцінка 3.8 / Голосів 38

Інгредієнти

  • Молоко: 1 л
  • Сметана: 200 г
  • Яйце: 3 шт.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Сушений кріп: 2 ст. л.

Як приготувати Домашній сир з зеленню за 15 хвилин - Це Смак

  1. У каструлі змішайте жирне молоко (не менше 3 %) і сіль. Доведіть до кипіння.Домашній сир з зеленню за 15 хвилин
  2. Окремо збийте яйця зі сметаною (жирність 20 %). За допомогою ложки зробіть в киплячому молоці воронку і влийте яєчну суміш, продовжуючи перемішати.Домашній сир з зеленню за 15 хвилин
  3. Через кілька хвилин суміш почне згортатися. Варіть сир на середньому вогні ще 5-7 хвилин.Домашній сир з зеленню за 15 хвилин
  4. За 2-3 хвилини до готовності додайте зелень. Перемішайте. Коли на ложці не будуть залишатися шматочки сиру, можете прибрати каструлю з вогню.Домашній сир з зеленню за 15 хвилин
  5. Викладіть на сито марлю в два шари. Вилийте вміст каструлі і зачекайте, поки стече рідина.Домашній сир з зеленню за 15 хвилин
  6. Візьміть пластикову коробочку і зробіть в дні кілька невеликих отворів. Пересипте в неї сир.Домашній сир з зеленню за 15 хвилин
  7. Зверху поставте такий же контейнер і додайте будь-який вантаж вагою не менше 4 кг. Це може бути пляшка з водою.Домашній сир з зеленню за 15 хвилин
  8. Помістіть всю конструкцію в миску, щоб сироватка могла стекти. Залиште на 2-3 години.Домашній сир з зеленню за 15 хвилин
Сир з зеленню добре тримає форму. При нарізуванні не кришиться. І виглядає приголомшливо. Домочадці точно оцінять такі чудові ласощі. Вже на наступний день вам доведеться варити домашній сир знову.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій