Свинячі реберця в пиві - Це Смак
- Закуски
- 80 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Реберця на грилі: рум'яні, соковиті, з хлібним ароматом. Рецепт для духовки.
Смажені свинячі реберця — класика американського барбекю та сучасної китайської кухні. Ця частина свинини добре підходить як для готування на природі, так і для повсякденного меню. Вона не вимагає якогось особливого підходу, і все ж є свої нюанси. Сьогодні «Це Смак» розповість про приготування реберець в пиві і про те, чому це краще багатьох маринадів.
Свинина дуже любить хміль. Для цієї мети ті, хто не надто любить гіркоту, навіть можуть замінити його на темний квас (бажано домашній). Газ, що міститься в напої, діє розмягчающим чином. Змішуючись зі спеціями і цибулею, пиво додає м'ясу багатий аромат.
Свинина дуже любить хміль. Для цієї мети ті, хто не надто любить гіркоту, навіть можуть замінити його на темний квас (бажано домашній). Газ, що міститься в напої, діє розмягчающим чином. Змішуючись зі спеціями і цибулею, пиво додає м'ясу багатий аромат.
Інгредієнти
- Свинячі ребра: 1 кг
- Світле пиво: 1 скл.
- Гірчиця: 1 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
- Оливкова олія: 1 ст. л.
Як приготувати Свинячі реберця в пиві - Це Смак
- Зріжте з реберець плівку і надлишки жиру. Наріжте їх на окремі шматочки.
- Цибулю наріжте кільцями і в глибокому посуді перемішайте з реберцями і приправами.
- Залийте пивом і поставте м'ясо під гніт на 1 годину.
- Викладіть замариновані ребра на деко і готуйте годину при 200 градусах. Готово!
Рецепт однаково підходить як для приготування їжі на відкритому вогні, так і для духовки. Його перевага в простоті і доступності інгредієнтів. Використовуйте соковиту, хрустку цибулю, щоб домогтися максимального ефекту! Як гарнір для реберець в пиві краще всього вибрати квашення, традиційно подають капусту. Сподіваємося, наш рецепт припав вам до смаку.
