/ / / Коржі з курячим фаршем на сковороді

Коржі з курячим фаршем на сковороді - Це Смак

Коржі з курячим фаршем на сковороді - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Тонкі коржі з курячим фаршем. Рецепт для прихильників кефіру тіста.

Коли заглядаєте в холодильник і бачите там залишки кефіру, подумки уявляєте майбутню стопку млинців. А якщо на полиці знайшлося трохи фаршу, то сама доля веліла накрутити налисники з м'ясом. Але навіщо обмежувати себе стереотипами, коли можна приготувати що-небудь нове. Наприклад найтонші коржі з курячим фаршем.

За формою вони нагадують звичайні млинці. Тільки ці м'ясні млинці швидко перетворюються в піцу. Потрібно додати пару ложок кетчупу, присипати сиром і вже через хвилину плоску піцу буде красуватися на вашій тарілці. Смачно, просто і незвично!
Оцінка 4.1 / Голосів 16

Інгредієнти

  • Кефір: 200 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 320 г
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Курячий фарш: 400 г
  • Цибулевий порошок: 1 ст. л.
  • Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Кінза: 0,5 пуч.
  • Кетчуп: 3-4 ст. л.
  • Твердий сир: 150 г

Як приготувати Коржі з курячим фаршем на сковороді - Це Смак

  1. З'єднайте кефір 32 %, яйце і 0,5 ч. л. солі. Збийте вінчиком. Змішайте борошно з розпушувачем.Коржі з курячим фаршем на сковороді
  2. Змішати суху суміш з рідкою і замісіть тісто. Через кілька хвилин влийте соняшникову олію і продовжуйте місити, але недовго. Тісто має бути липким.Коржі з курячим фаршем на сковороді
  3. Додайте у фарш сіль, цибулю, часник, паприку і різану кинзу. Добре перемішайте. Можете використовувати свіжу цибулю, але її потрібно сильно подрібнити.Коржі з курячим фаршем на сковороді
  4. Присипте стіл і тісто борошном. Скачайте з тіста ковбаску і нарізати на 10 рівних частин.Коржі з курячим фаршем на сковороді
  5. Розкачайте кожен шматочок в тонкий млинець і змащуємо начинкою.Коржі з курячим фаршем на сковороді
  6. Змастіть сковороду олією і викладіть корж фаршем вниз. Коли підсмажиться, переверніть на іншу сторону.Коржі з курячим фаршем на сковороді
  7. Змастіть корж кетчупом і посипте тертим сиром. Накрийте кришкою і готуйте 1-2 хвилини на середньому вогні. Повторіть те ж саме з іншими коржами.Коржі з курячим фаршем на сковороді
Тонкі ароматні міні-піци готові. Можна пробувати. Останній пункт не обов'язковий. Навіть просто обсмажений коржик з фаршем буде дуже смачним. Це не складніше, ніж приготувати млинці. Але набагато оригінальніше.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій