/ / / Коржі в духовці з пряною м'ясною начинкою
Заробіток Українцям детальна інформація

Компанія TOL-Online допога україні.

Коржі в духовці з пряною м'ясною начинкою - Це Смак

Коржі в духовці з пряною м'ясною начинкою - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Турецькі коржі з пряною начинкою. Нічого зайвого.

Турецька випічка так само популярна, як і солодощі. Особливо добре їм вдаються коржі з м'ясною начинкою. Вони приготовлені за спеціальною технологією з додаванням пряних спецій і зелені. Однієї такої коржем можна наїстися на пів дня. А наш рецепт дасть можливість нагодувати всіх бажаючих.

Коржик з м'ясом спочатку підсмажують на сковороді, а потім запікають у духовці. Щоб випічка стала ще смачніше, її змащують маслом із зеленню. Традиційно для приготування коржів використовують баранячий фарш. Але ви можете замінити його будь-яким іншим.
Оцінка 4.8/ Голосів 26

Інгредієнти

  • Куряче філе: 1 кг
  • Цибуля: 1 шт.
  • Кінза: 50 г
  • Часник: 3 зуб.
  • Імбир: 3-4 ст. л.
  • Перець халапеньо: 3 шт.
  • Коріандр: 2 ч. л.
  • Кмин: 1 ч. л.
  • Перець чилі: 0,5 ч. л.
  • Кардамон: 0,5 ч. л.
  • Сіль: 2,5–3 ч. л.
  • Вода: 250 мл
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Дріжджі: 7 г
  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Йогурт: 100 мл
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сметана: 2 ст. л.
  • Оливкова олія: 2-3 ст. л.
  • Зелень: 0,5 пуч.

Як приготувати Коржі в духовці з пряною м'ясною начинкою - Це Смак

  1. Змішайте 100 мл води, цукор і дріжджі. Залиште на 10 хвилин для активації.
  2. У просіяне борошно додати 1 ч. л. солі, дріжджі, йогурт, соняшникову олію і воду, що залишилася. Замісіть тісто.
  3. Накрийте тісто рушником і залиште на 10 хвилин. Після чого змажте його соняшниковою олією, оберніть харчовою плівкою і дайте постояти ще 10 хвилин.
  4. Змішайте фарш, дрібно нарізану цибулю, нарізану кінзу, часник і свіжий імбир, халапеньо і спеції. Добре перемішайте.
  5. Розділіть тісто на 4 частини. Розкачайте шматочки в коло. Викладіть начинку і сформуйте коржі так, як показано на відео.Коржі в духовці з пряною м'ясною начинкою
  6. Підрум'яньте коржі на сухій сковороді. Змастіть зверху сметаною і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
  7. Змішайте оливковою олією з різаною зеленню. Змастіть коржі і складіть їх один на одний.
Аромат цієї чудової випічки може звести з розуму. Томливе очікування тільки посилить те задоволення, яке ви отримаєте від м'ясного коржа. Повірте, воно того варто.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: