Курячі рулети з сиром в маринаді - Це Смак
- Закуски
- 65 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Як із звичайних курячих стегенець зробити апетитні рулети
Магазинна ковбаса вже давно не радує. А якісний продукт коштує дійсно дорого. Якщо душа і шлунок вимагають свята, приготуйте смачніші курячі рулети з сиром у пивному маринаді. Повірте, це куди краще і смачніше будь-якої покупної ковбаси.
Ніжні курячі стегенця з начинкою з бекону виходять дуже соковитими завдяки пиву. А попередня обсмажування дозволяє повністю зберегти всі соки. Додайте до м'яса трохи улюблених спецій. Для гостроти можна стегенця натерти часником. Буде ще смачніше.
Ніжні курячі стегенця з начинкою з бекону виходять дуже соковитими завдяки пиву. А попередня обсмажування дозволяє повністю зберегти всі соки. Додайте до м'яса трохи улюблених спецій. Для гостроти можна стегенця натерти часником. Буде ще смачніше.
Інгредієнти
- Курячий окіст: 3 шт.
- Твердий сир: 100 г
- Бекон: 150 г
- Світле пиво: 500 мл
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Курячі рулети з сиром в маринаді - Це Смак
- Помийте стегенця і акуратно вийміть усі кості. У вас повинен вийти цілісний плоский шматок м'яса.
- Щоб товщина м'яса була рівномірною, подріжте всі місця з потовщеннями. Добре посоліть і поперчіть м'ясо і злегка відбийте. Зверху викладіть смужки бекону.
- Наріжте сир пластинками і викладіть на бекон. Скрутіть щільний рулет. Повторіть те ж саме з рештою стегенцями.
- Посоліть і обв'яжіть кожен рулет ниткою. Якщо є формувальна сітка, використовуйте її.
- Складіть рулети в глибоку форму і залийте пивом. Залиште на 1 годину. Періодично перевертайте, щоб вони рівномірно просочилися.
- Приберіть зайву рідину з допомогою паперових рушників. Швидко обсмажте на соняшниковій олії з усіх боків до золотистого кольору.
- Застеліть деко фольгою і викладіть рулети швом вгору. Запікайте при температурі 200 градусів приблизно 40 хвилин.
Подавати домашню курячу ковбасу можна гарячою. Але краще дати їй настоятися в холодильнику добу. Зніміть нитку чи сітку, наріжте кружечками і пригощайте рідних соковитими і ароматними рулетами з сиром.
