Курячі відбивні в пергаменті - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як приготувати курячі відбивні в папері. Смакота без масла і кляру.
Після важкого робочого дня домашня їжа як бальзам на душу. Але іноді навіть улюблене м'ясо по-французьки набридає. В такі моменти хочеться чогось затишного смачного і простого у приготуванні. Знайоме? Тоді зверніть увагу на курячі відбивні в пергаменті.
Без зайвого жиру і пригорання. Соковиті і пікантні. Те що треба для ситного обіду. Давайте ж подивимося, як приготувати курячі відбивні незвичайним способом. Вам повинно сподобатися!
Без зайвого жиру і пригорання. Соковиті і пікантні. Те що треба для ситного обіду. Давайте ж подивимося, як приготувати курячі відбивні незвичайним способом. Вам повинно сподобатися!
Інгредієнти
- Куряче філе: 1 шт.
- Вершкове масло: 10 г
- Базилік: 0,5 ч. л.
- Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- Паприка: 0,5 ч. л.
- Орегано: 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Курячі відбивні в пергаменті - Це Смак
- В першу чергу накресліть на пергаменті два однакових кола по діаметру сковороди. Куряче філе розрізати уздовж на 2 тонких шматочка. Накрийте їх плівкою і відбийте.
- У піалці перемішайте сухий базилік і часник з орегано, паприкою і перцем. В принципі, вибирайте спеції за смаком. Обидва кола з пергаменту змастіть вершковим маслом з одного боку.
- Рівномірно посипте кола з маслом сумішшю спецій. Відбитий шматочок філе викладіть на половинку кола. Зверху накрийте його другою половиною пергаменту. Так само накрийте другий шматок філе.
- Розігрійте Сковороду на середньому вогні. Викладіть на неї філе в пергаменті. Готуйте відбивні по кілька хвилин з кожного боку. Потім зніміть папір від м'яса. Подавайте його з гарніром.
Такі курячі відбивні значно відрізняються за смаком від класичних. Але, спробувавши хоч раз, ви більше не зможете відмовитися від цієї страви. Як вам наша ідея? Оцініть її у коментарях або розкажіть про свій досвід!
