Фірмові фрикадельки з IKEA з соусом - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Приготувала гучні фрикадельки IKEA. Ділюся рецептом і враженнями.
Шведські фрикадельки — легендарна страва торговельної мережі IKEA. Багато приходять в магазин зовсім не за меблями, а за черговою порцією м'ясних кульок. Хто б міг подумати, що в гіпермаркеті такого масштабу можна поласувати фірмовим частуванням прямо у відділі кулінарії. Але тепер фрикадельки з IKEA можна з легкістю приготувати у себе вдома.
Все тому, що торгівельна мережа IKEA поділилася цим рецептом митболов в Twitter. Так компанія вирішила підтримати своїх передплатників під час карантину. А ми не могли пройти повз такої грандіозної події. Як виявилося, приготувати фрикадельки з IKEA не так вже й складно. По-перше, потрібні виключно свіжі продукти для м'ясних кульок. По-друге, знадобляться особливі інгредієнти для фірмового соусу. Крім того, потрібно знати декілька нюансів для того, щоб фрикадельки не розвалилися.
Все тому, що торгівельна мережа IKEA поділилася цим рецептом митболов в Twitter. Так компанія вирішила підтримати своїх передплатників під час карантину. А ми не могли пройти повз такої грандіозної події. Як виявилося, приготувати фрикадельки з IKEA не так вже й складно. По-перше, потрібні виключно свіжі продукти для м'ясних кульок. По-друге, знадобляться особливі інгредієнти для фірмового соусу. Крім того, потрібно знати декілька нюансів для того, щоб фрикадельки не розвалилися.
Інгредієнти
- Яловичий фарш: 500 г
- Свинячий фарш: 250 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Панірувальні сухарі: 100 г
- Яйце: 1 шт.
- Молоко: 5 ст. л.
- Вершкове масло: 40 г
- Пшеничне борошно: 40 г
- Яловичий бульйон: 150 мл
- Овочевий бульйон: 150 мл
- Вершки: 150 мл
- Соєвий соус: 2 ч. л.
- Діжонська гірчиця: 1 ч. л.
- Соняшникова олія: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Фірмові фрикадельки з IKEA з соусом - Це Смак
- Змішайте обидва види фаршу, додати видавлений часник, подрібнену цибулю, панірувальні сухарі, яйце, сіль і перець. Вимісіть соковитий фарш.
- Далі сформуйте невеликі кульки з отриманого фаршу. Перекладіть їх на тарілку і відправте в холодильник на 2 години. Це потрібно, щоб мітболи не розвалилися під час приготування.
- Обсмажте фрикадельки на добре розігрітій сковороді з соняшниковою олією з усіх сторін. Потім викладіть кульки на деко і накрийте фольгою. Випікайте страву 30 хвилин при 160-180 градусів.
- Поки печуться м'ясні кульки, приготуйте соус. Для цього розтопіть вершкове масло на сковороді. Потім додайте борошно, як в соусі бешамель.
- Потроху вливайте в соус овочевий і м'ясний бульйон, постійно розмішуючи суміш. Потім додайте вершки, гірчицю, соєвий соус. Готуйте соус на слабкому вогні, помішуючи, поки він не загусне.
Подавайте м'ясні кульки у вершковому соусі з картопляним пюре. Як бачите, насправді, фрикадельки з IKEA готуються просто. Але завдяки фірмовому вершковому соусу страва стає ідеальною. Не забудьте поділитися рецептом зі своїми подругами. Перед такою стравою вони точно не зможуть встояти. Приємного апетиту!
