Заливний пиріг з грибами на кефірі - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Шикарний пиріг-перевертиш з грибами. Спосіб приготування на кефирном тісті.
Уявіть пиріг, який буде поєднувати в собі всі головні переваги хорошої страви. Дивовижна закуска з доступних продуктів при цьому дуже смачна, ситна і красива. Якщо ви досі не пробували нічого подібного, тоді потрапили за адресою. Заливний пиріг з грибами, приготований на кефірі, ви полюбите відразу.
Ця випічка не так проста. Пиріг складається з безлічі шарів, з'єднаних ніжним тістом. Переплетення смаків і ароматів робить цю закуску бездоганною. Рис з овочами і фаршем перетворилися з простої повсякденної страви в святковий заливний пиріг. Хіба можна упустити можливість скуштувати настільки прекрасну страву?
Ця випічка не так проста. Пиріг складається з безлічі шарів, з'єднаних ніжним тістом. Переплетення смаків і ароматів робить цю закуску бездоганною. Рис з овочами і фаршем перетворилися з простої повсякденної страви в святковий заливний пиріг. Хіба можна упустити можливість скуштувати настільки прекрасну страву?
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Кефір: 250 мл
- Пшеничне борошно: 200 г
- Сіль: 2 ч. л.
- Сода: 1 ч. л.
- Печериці: 300 г
- Свинячий фарш: 150 г
- Яловичий фарш: 150 г
- Твердий сир: 200 г
- Рис: 0,5 скл.
- Часник: 3 зуб.
- Кріп: 0,5 пуч.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Овочева суміш: 300 г
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Заливний пиріг з грибами на кефірі - Це Смак
- Порізати гриби великими кубиками і обсмажте на 1 ст. л. соняшникової олії 5-7 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Перекладіть на тарілку.
- У цьому ж маслі обсмажте фарш. За 2 хвилини до готовності додайте подрібнений часник, сіль і перець. Відваріть рис.
- Змішайте просіяне борошно з содою і 1 ч. л. солі. В окремій мисці злегка збийте яйця з кефіром. З'єднайте інгредієнти і перемішайте до однорідності. Залиште на 10 хвилин.
- Форму застелити пергаментом і змастіть маслом. Викладіть на дно шар грибів, посипте кропом, потім йде шар тертого сиру, вареного рису, фаршу і розмороженої овочевої суміші. Залийте тістом і дайте просочитися 10 хвилин.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пиріг приблизно 45 хвилин до утворення золотистої скоринки. Дістаньте пиріг з духовки, залишити на 5 хвилин. Потім накрийте плоскою стравою і переверніть. Зніміть пергамент.
Подавайте закусочний пиріг остившим. Можете прикрасити його свіжою зеленню і шматочками овочів. Соковитий багатошаровий пиріг сподобається вашим гостям. Готуйте його частіше, він цього вартий.
