Запечений короп в сметанному соусі - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Короп, запечений у хитрому соусі зі сметани
Коли курка в духовці і м'ясо по-французьки вже не приносять смакового задоволення, не впадайте у відчай. На цих двох простих стравах світ клином не зійшовся. А як же запечений короп в сметанному соусі? Зверніть увагу на рецепт!
За цим рецептом приготувати рибу дуже просто. А в результаті вона вийде ніжною, буквально тане в роті. Будьте впевнені, запечений короп стане родзинкою вашої вечері. При цьому, ви не витратите на його приготування і години.
За цим рецептом приготувати рибу дуже просто. А в результаті вона вийде ніжною, буквально тане в роті. Будьте впевнені, запечений короп стане родзинкою вашої вечері. При цьому, ви не витратите на його приготування і години.
Інгредієнти
- Короп: 1 шт.
- Сметана: 300 г
- Біле напівсухе вино: 300 мл
- Часник: 5 зуб.
- Оливкова олія: 5 ст. л.
- Сіль: 2 ст. л.
- Петрушка: 1 ст. л.
- Прованські трави: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Запечений короп в сметанному соусі - Це Смак
- Великого коропа очистіть і випатрайте. Наріжте рибу шматками. Натріть їх сіллю і перцем за смаком. Видавіть часник через прес і змішати його з маслом. Туди ж додайте сушену петрушку.
- Ароматну суміш вилийте на карпа. Залиште хвилин на 15 щоб добре замариновалася. Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів.
- Тепер приготуйте сметанний соус. Сметану 30%-ї жирності перемішайте з білим сухим вином. За смаком можна додати прованські трави.
- Форму для запікання змастіть маслом. На дно викладіть шматки коропа. Залийте їх сметанним соусом. Готуйте страву 35-40 хвилин. В процесі рази два полийте карпа соусом.
Запечений короп у сметані не вимагає гарніру. Але ви за бажанням можете подавати його з відварним рисом або картоплею. Любите річкову рибу? В такому випадку ви оціните і рецепт карасів у сметані. Приємного вам апетиту!
