/ / / Хрусткі кільця кальмара

Хрусткі кільця кальмара - Це Смак

Хрусткі кільця кальмара - Це Смак
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 7

Як смачно приготувати кільця кальмара. Лінива хрустка закуска!

З усіх морепродуктів кальмари — одні з найпопулярніших і простих у приготуванні. Вся хитрість в тому, щоб не перетримати їх під час термічної обробки, адже готуються вони дуже швидко. Ось і весь секрет, як зробити хрусткі кільця кальмара, які будуть ніжними всередині. «Це Смак» ділиться з вами одним зі своїх улюблених рецептів цієї закуски.

Завдяки великій кількості лимонного соку і запіканню страва набуває зовсім відмінний смак від того, що виходить на сковорідці. Тому настійно рекомендуємо готувати його в духовій шафі. Крім того, так кальмари в паніровці виходять більш дієтичними.
Оцінка 3.7/ Голосів 26

Інгредієнти

  • Кальмари: 1 кг
  • Панірувальні сухарі: 250 г
  • Петрушка: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Оливкова олія: за смаком
  • Часник: 1 зуб.
  • Зелень: за смаком
  • Лимонний сік: 5 ст. л.

Як приготувати Хрусткі кільця кальмара - Це Смак

  1. Відокремте у кальмарів щупальці і ретельно вичистіть внутрішню кишеню. Потім видаліть шкірку і наріжте кишеню на смужки, щоб отримати кільця.Хрусткі кільця кальмара
  2. Змішати панірувальні сухарі з зеленню, сіллю, перцем і часником і добре перемішайте. Обваляйте в них кільця і викладіть кальмари на сковороду, застелену пергаментним папером і залиту лимонним соком.Хрусткі кільця кальмара
  3. Збризніть кільця оливковим маслом і випікайте кальмари 15 хвилин при 180 градусах.Хрусткі кільця кальмара
У такому вигляді кільця кальмара зазвичай виступають в якості самостійної закуски. Проте їх також можна додавати в салати або крем-суп. З ними вдало виходять роли з лаваша. Якщо ви хочете домогтися ще більш хрусткої скоринки, спробуйте використовувати як панірування розкришенні кукурудзяні пластівці. Сподіваємося, ви так само, як і ми, будете в захваті від цієї простої закуски!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій