/ / / Селянська сковорода з ковбасою і овочами

Селянська сковорода з ковбасою і овочами - Це Смак

Селянська сковорода з ковбасою і овочами - Це Смак
  • Закуски
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Бабусин рецепт апетитного страви: селянська сковорода з овочами і ковбасою

Наші бабусі — кулінарні майстрині. Вони можуть приготувати вечерю з нічого. А якщо під рукою виявиться копчена ковбаса, гриби і перець, то так просто з-за столу ви не встанете. Сковорода з ковбасою і овочами виділяє чарівний аромат і виглядає дуже апетитно.

Яскраве поєднання різнобарвних перців прикрашає страву. Печериці і шматочки підсмаженої ковбаси доповнюють композицію. Селянська сковорода займає почесне місце в центрі столу. Кожен бажаючий може покуштувати гарячу закуску. По секрету кажучи, ця страва підкорила багатьох чоловіків.
Оцінка 4.9/ Голосів 22

Інгредієнти

  • Ковбаса копчена: 500 г
  • Болгарський перець: 3 шт.
  • Печериці: 300 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Томатна паста: 2 ст. л.
  • Зелена цибуля: 2 шт.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Червоний перець мелений: 0,5 ч. л.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Вода: 1 скл.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Селянська сковорода з ковбасою і овочами - Це Смак

  1. Розріжте кільце ковбаси на шматки, потім уздовж. Зробіть невеликі надсічки. Обсмажте на розігрітій олії.
  2. Візьміть жовтий, зелений і червоний перець, наріжте великими кубиками. Цибулю наріжте півкільцями, гриби — скибочками.
  3. Викладіть овочі на що залишився після смаження масло, тушкуйте 5-10 хвилин. Залийте водою і тушкуйте під кришкою, поки овочі не стануть м'якими, приблизно 20 хвилин.
  4. Додайте томатну пасту і спеції, перемішайте. Викладіть зверху ковбасу і посипте подрібненою зеленою цибулею.Селянська сковорода з ковбасою і овочами
Вибирайте ковбасу хорошої якості. Від цього залежить смак страви. Замість печериць можете взяти інші гриби, наприклад опеньки або гливи. Подавайте ковбасу, смажену з овочами прямо в сковороді. Це виглядає дуже ефектно і дозволить довше зберегти страву гарячою.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій