Здавалося б, немає нічого незвичайного в тому, щоб додати в тісто сир. Але яким смачним і ніжним стає звичне частування! Обов'язково спробуйте оладки на кефірі з плавленим сиром. Ви переконаєтеся, що навіть давно знайому страву можна додати новий смак.
Для приготування оладок на кефірі можна використовувати як звичайний плавлений сир, так і з добавками. Наприклад, грибний, цибульний чи гострий. А ось кефір потрібно вибрати з мінімальною жирністю. Кукурудзяна олія просто замінюється будь-яким рослинним, яка вам більше до душі.
Інгредієнти
- Кефір: 1 скл.
- Пшеничне борошно: 1 скл.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Цукор: 1,5 ч. л.
- Кукурудзяна олія: 1 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Плавлений сир: 100 г
Як приготувати Оладки на кефірі з плавленим сиром
- Змішайте кефір, сіль, соду і цукор, залишити на 10 хвилин. Тепер вбийте яйце і додайте кукурудзяне масло, перемішайте.
- Просійте в тісто борошно і перемішайте. Додайте натертий на дрібній тертці плавлений сир і ще раз добре перемішайте.
- Трохи змастіть сковороду маслом. Викладайте тісто ложкою і обсмажте з двох сторін на середньому вогні.
Подавайте оладки на кефірі з плавленим сиром, посипавши їх свіжою зеленню. Цю страву можна готувати на сніданок або подавати замість хліба. Сміливо вмочуйте частування в будь-які улюблені соуси: як солодкі, так і гострі. Радимо вам спробувати чудове і незвичайне поєднання оладок з аджикою.