/ / / Запечений паштет з курячої печінки з грибами
Заробіток Українцям детальна інформація

Компанія TOL-Online допога україні.

Запечений паштет з курячої печінки з грибами - Це Смак

Запечений паштет з курячої печінки з грибами - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Рецепт богемського паштету без надмірностей: 1 кг курячої печінки і овочі для смаку

А як ви ставитеся до того, щоб кинути все і терміново приготувати що-небудь смачне і бажано нескладне? Вважаємо, паштет з курячої печінки — ідеальний з такої нагоди вибір. Ніжний, смачний, а головне — натуральний!

Печінковий паштет по цьому рецепту виходить збалансованим і за смаком, і по консистенції. Відмінно мажеться і не гірчить. При цьому готувати його ви будете півгодини від сили.

Завдяки додаванню смаженої цибулі, моркви і печериць у домашнього паштету виходить дивно багатий смак. Після вимочування в молоці печінка стає м'якше, йде гіркота. Вершки надають необхідну гладкість і кремову консистенцію.
Оцінка 3/ Голосів 2

Інгредієнти

  • Куряча печінка: 1 кг
  • Молоко: 300 мл
  • Вершки: 250 мл
  • Вершкове масло: 150 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Печериці: 300 г
  • Мускатний горіх: 0,5 ч. л.

Як приготувати Запечений паштет з курячої печінки з грибами - Це Смак

  1. Печінку промийте, залийте молоком і залиште на 2-4 години. Цибулю і моркву очистіть, дрібно наріжте, обсмажте на невеликій кількості олії. Через 5 хвилин додайте печінку і готуйте 7-10 хвилин.Запечений паштет з курячої печінки з грибами
  2. Вміст сковороди перекладіть в чашу блендера. Влийте вершки, додайте спеції, сіль. Збийте до однорідної консистенції, відкоригуйте смак, якщо потрібно.Запечений паштет з курячої печінки з грибами
  3. На окремій сковороді обсмажте нарізані як можна дрібніше гриби. Додайте їх до печінкової маси, перемішайте. Додати м'яке вершкове масло і знову перемішайте.Запечений паштет з курячої печінки з грибами
  4. Розкладіть масу по формах і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин. Готовий паштет остудіть, потім відправте в холодильник на ніч, щоб настоявся.Запечений паштет з курячої печінки з грибами
Домашній паштет з курячої печінки — ідеальне рішення для сніданку і святкових закусок. Відмінно підходить в якості начинки для яєць, профітролей, млинців і лаваша, поєднується з будь-якими свіжими овочами та зеленню. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: