Ситний картопляний салат - класика німецької кухні, а ще австрійський та чеський. По-селянськи простою стравою в цих країнах пригощають навіть в дорогих ресторанах. У меню закладів радянського громадського харчування теж входив картопляний салат, але особливої інтерпретації. Давайте приготуємо, поностальгируємо!
Картопляний салат з кількою порадує любителів пікантних закусок. Всі інгредієнти в ньому ніби створені бути в одній страві: чудово доповнюють і підкреслюють смак один одного.
Як заправки для салату пропонуємо використати комбінацію гірчиці та олії, але ви можете пустити в справу і майонез, якщо любите цей соус. До речі, на «Це Смак» є чудовий рецепт домашнього майонезу
Інгредієнти
- Кілька: 250 г
- Картопля: 4 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Огірки солоні: 2 шт.
- Червоний цибулю: 1 шт.
- Соняшникова олія: 5 ст. л.
- Гірчиця: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Зелена цибуля: за смаком
Як приготувати Картопляний салат з кількою і вареними яйцями
- Картоплю відваріть в шкірці, яйця зваріть вкуруту. Остудіть і очистіть. Цибулю також очистіть. У кільки видаліть голови, хребти разом з хвостом і нутрощі.
- Підготовлені продукти наріжте кубиками приблизно однакового розміру. Складіть все у глибокій мисці.
- Соняшникова олія змішайте з гірчицею, посоліть за смаком. Отриманою заправкою полити салат і перемішайте. Посипте подрібненою зеленою цибулею.
Пікантний салат з кількою - відмінний вибір для сімейної вечері. А ще він доповнить набір закусок на святковому столі. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!