/ / / Яєчний тарт з сиром і шинкою

Яєчний тарт з сиром і шинкою - Це Смак

Яєчний тарт з сиром і шинкою - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Як приготувати ефектний яєчний тарт з шинкою і сиром

Напередодні світлого свята Великодня «Це Смак» хоче поділитися з вами незвичайним рецептом. Яєчний тарт з сиром і шинкою — оригінальний варіант для святкового столу. По-перше, страва виглядає ефектно і красиво. По-друге, смак! Словами не передати, наскільки ніжним виходить наш тарт.

Для основи використовується традиційне пісочне тісто. А заливка готується з вершків та яєць. Також ми вирішили додати в неї твердий сир і шинку з цибулею, щоб збагатити смакову палітру страви.
Оцінка 3.1 / Голосів 94

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Вершкове масло: 120 г
  • Яйце: 8 шт.
  • Вершки: 400 г
  • Шинка: 200 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Твердий сир: 100 г
  • Вода: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Яєчний тарт з сиром і шинкою - Це Смак

  1. Просійте борошно в миску, потім додайте розм'якшене різане вершкове масло. Розітріть все в крихту. Додайте яйце, воду і сіль. Замісити пружне тісто, загорніть його в харчову плівку і відправте в морозильну камеру на 30 хвилин.
  2. Відваріть 4 яйця. Готове тісто розкачайте в пласт по діаметру вашої форми. Помістіть тісто у форму для тарта, змащену маслом. Розподіліть тісто на всі поверхні форму, включаючи бортики.
  3. Покладіть на дно лист пергаменту і засипте форму сочевицею або квасолею для ваги. Надішліть корж в духовку на 10 хвилин при 180 градусах.
  4. Поріжте шинку соломкою. Змішайте її з вершками, 3 збитими яйцями, подрібненою цибулею і натертою на крупній тертці сиром. Посоліть і поперчіть суміш, ретельно перемішайте.
  5. Залийте отриману суміш у форму з коржем. Рівномірно розподіліть начинку. Очищені варені яйця розріжте навпіл і покладіть їх в заливку жовтком вгору. Між яйцями покладіть пір'я зеленої цибулі.
  6. Запікайте тарт 20 хвилин при 180 градусах.
Яєчний тарт з сиром і шинкою повинен охолонути після приготування. Ситна і яскрава страва, безумовно, стане прикрасою вашого столу. А в нашому відео ви зможете ознайомитися з процесом приготування тарта більш докладно. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій