/ / / Буряково-сирні ньоккі: покроковий рецепт

Буряково-сирні ньоккі: покроковий рецепт - Це Смак

Буряково-сирні ньоккі: покроковий рецепт - Це Смак
  • Закуски
  • 35 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Буряково-сирні ньоккі: покроковий рецепт

Італійський аналог більш звичних нам галушок відомий у всьому світі і вже підкорив серця багатьох. Секрет їх популярності простий: ньоккі дуже смачні і гранично легко готуються. Варіантів цієї страви існує величезна безліч.

Ньоккі можна готувати практично з будь-яких продуктів, а ось таке з сиру і буряків подарує не тільки незвичайний і приголомшливий смак, але і відмінний зовнішній вигляд вашої страви. А ще буряково-сирними ньокками можна сміливо пригощати вегетаріанців.
Оцінка 4.9 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Сир: 300 г
  • Буряк: 2 шт.
  • Пармезан: 70 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Прованські трави: 1 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 100 г
  • Вершки: 100 мл
  • Вершкове масло: 1 ст. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Буряково-сирні ньоккі: покроковий рецепт - Це Смак

  1. Відваріть буряк, нарізати її крупними кубиками і перемеліть в блендері. Перекладіть отриману суміш на марлю і відіжміть буряковий сік.
  2. Змішайте сир, перемелений буряк, яйце, борошно, 50 г пармезану, сіль, перець, прованські трави.
  3. У каструлю з киплячою підсоленою водою додавайте сформовані з допомогою ложок ньоккі і варіть під кришкою 7 хвилин. Потім за допомогою шумівки дістаньте їх.Буряково-сирні ньоккі: покроковий рецепт
  4. Розігрійте на сковороді вершкове і оливкове масло, відправте туди ньоккі, залийте їх вершками і обсмажте до готовності. Готову страву посипте залишилося пармезаном.
Для приготування буряково-сирних ньокків краще всього використовувати суміш з шавлія, майорану і базиліка, а якщо вам подобається розмарин сміливо додавайте його. Подавайте страву з улюбленим соусом і радуйте рідних і гостей.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій