Любителям бездрожжевих борошняних виробів пропонуємо скуштувати апетитні пиріжки. За основу візьмемо сирне тісто, а в якості начинки - гриби. Звучить заманливо, чи не правда? Тоді не будемо зволікати і вже сьогодні приготуємо сирні пиріжки з грибами і базиліком.
Якщо у вас немає духовки, не поспішайте зневірятися. Адже пиріжки з сирного тіста готують на сковороді. Хрустка золотава скоринка приховує соковиту грибну начинку. А відкусивши шматочок, ви відчуєте чудовий аромат базиліка. Смачний перекус за лічені хвилини.
Інгредієнти
- Печериці: 250 г
- Цибуля: 1 шт.
- Сир: 250 г
- Пшеничне борошно: 1 скл.
- Яйце: 1 шт.
- Сода: 1 ч. л.
- Оцет: 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія: 200 мл
- Базилік: 1 пуч.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Сирні пиріжки з грибами і базиліком
- Наріжте кубиками цибулю та гриби. Обсмажте окремо на розігрітій олії.
- Змішайте гриби з цибулею, додайте нарізаний базилік, сіль і перець. Перемішайте.
- Сир з'єднайте з яйцем. Погасіть соду оцтом і додати до сиру. Туди ж просійте борошно і замісіть тісто.
- Присипте робочу поверхню борошном і розкачайте невеликий шматочок тіста в коржик. В центр викладіть начинку і защипайте краї.
- Пиріжки обсмажте з двох боків у великій кількості розігрітої олії до золотистого кольору.
Сирні пиріжки з грибами краще всього подавати зі сметаною. Непогано підійде і кисло-солодкий журавлинний соус. А більш детально про процес приготування ви дізнаєтеся з нашого відео.