/ / / Котлети з цукіні

Котлети з цукіні - Це Смак

Котлети з цукіні - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Незвичайний рецепт ароматних овочевих котлет з цукіні

Багато шедеврів кулінарного мистецтва з'явилися в світі завдяки італійцям. І саме вони вивели одну з найбільш вдалих різновидів кабачка — цукіні. Не дивно, що з цього овоча можна приготувати дійсно смачні страви.

Одним з таких ми й поділимося з вами. Причому страва відрізняється не тільки незвичайним смаком, але і оригінальністю в цілому. Адже не кожен день можна зустріти ситні котлети з кабачка, чи не правда? Родзинку страві додає сир фета, а пікантність — часник і спеції.
Оцінка 4.7 / Голосів 25

Інгредієнти

  • Цукіні: 1 шт.
  • Пармезан: 50 г
  • Хліб: 125 г
  • Прованські трави: 0,5 ч. л.
  • Оливкова олія: 3 ст. л.
  • Сир фета: 100 г
  • Часник: 1 зуб.
  • Пшеничне борошно: 100 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Котлети з цукіні - Це Смак

  1. Помийте і натріть цукіні на крупній тертці. Посоліть і перемішайте. З хліба зробіть хлібні крихти за допомогою міксера.
  2. Відіжміть кабачок через сито. Потім додайте хлібні крихти, фету, видавлений часник, прованські трави і перець.
  3. Сформуйте з фаршу котлети, обваляйте їх у борошні й обсмажте на оливковій олії. Перед подачею посипте котлети тертим пармезаном.
Рум'яні кабачкові котлети можна подавати до будь-якого гарніру. Ми рекомендуємо приготувати смачний розсипчастий рис басматі або запечену картоплю. А в нашому відео ви зможете ознайомитися з процесом приготування більш докладно. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій