/ / / Біскотті з пармезаном і прянощами

Біскотті з пармезаном і прянощами - Це Смак

Біскотті з пармезаном і прянощами - Це Смак
  • Закуски
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Рецепт сирних біскотті з ароматом пряних трав

Біскотті — це сухе італійське печиво. Але хто сказав, що воно обов'язково повинно бути солодким? Пармезан і прянощі надають випічці якусь пікантність. Саморобні сухарики полюбить вся родина: від малого до великого.

Під час перегляду улюбленого серіалу можна з'їсти цілу тарілку хрустких біскотті і навіть не помітити цього. Все тому, що вони легкі і смачні, з приємним присмаком сиру і ароматом спецій. Як тут можна вчасно зупинитися.
Оцінка 4.7 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 260 г
  • Пармезан: 100 г
  • Вершкове масло: 80 г
  • Яйце: 3 шт.
  • Яєчний жовток: 1 шт.
  • Розпушувач: 1,5 ч. л.
  • Молоко: 240 мл
  • Паприка: 0,5 ч. л.
  • Італійські трави: 1 ч. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Кмин: 1 ст. л.

Як приготувати Біскотті з пармезаном і прянощами - Це Смак

  1. Змішайте просіяне борошно з розпушувачем, сіллю, травами і пармезаном, натертим на дрібній тертці.
  2. Додайте в борошно нарізане кубиками масло і перетріть руками в крихту. Вбийте яйця, влийте молоко і замісіть тісто.
  3. Розділіть тісто на дві частини. Сформуйте з кожної батончик і викладіть на деко.
  4. Додайте до жовтка паприку, злегка збийте і змажте багети. Посипте кмином і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.Біскотті з пармезаном і прянощами
  5. Вийміть біскотті і зменшіть температуру до 160 градусів. Наріжте готові багети на шматочки товщиною 1-2 см.
  6. Розкладіть біскотті на деко і поверніть в духовку. Дайте їм підсушитися по 10 хвилин з кожного боку.
Сирні сухарики стануть відмінним перекусом, щоб вистачило сил дочекатися повноцінного прийому їжі. А ще вони підійдуть до пива при дружніх посиденьках і під святкову закуску замість хліба.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій